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DEUTSCH
Lassen Sie das Fleisch vor dem Anschneiden
etwa 15 Minuten ruhen, damit der Fleischsaft
nicht ausläuft.
Um die Rauchbildung beim Braten im
Backofen zu vermindern, geben Sie etwas
Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um die
Kondensierung des Rauchs zu vermeiden,
geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser
Speise
Süße Brötchen,
12 Stück
Brötchen, 9
Stück
Pizza, gefroren,
0,35 kg
Biskuitrolle
Brownie
Soufflè, 6 Stück
Biskuitboden
Englischer Rühr‐
kuchen
Fisch, gedämpft,
0,3 kg
Fisch, 0,2 kg
Fischfilet 0,3 kg
Fleisch, pochiert,
0,25 kg
Schaschlik, 0,5
kg
Plätzchen, 16
Stück
Zubehör
Backblech oder tiefes
Blech
Backblech oder tiefes
Blech
Kombirost
Backblech oder tiefes
Blech
Backblech oder tiefes
Blech
Keramikförmchen auf
Kombirost
Biskuitform auf Kombirost 180
Backform auf Kombirost
Backblech oder tiefes
Blech
Backblech oder tiefes
Blech
Pizzapfanne auf Kombi‐
rost
Backblech oder tiefes
Blech
Backblech oder tiefes
Blech
Backblech oder tiefes
Blech
verdampft ist, erneut Wasser in die Brat- und
Fettpfanne.
Feuchte Umluft
Beachten Sie für beste Ergebnisse
die unten in der Tabelle
aufgeführten Empfehlungen.
Temperatur
Einschub‐
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
200
3
180
2
Dauer (Min.)
ebene
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
25 - 30
20 - 30
56
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