Team Kalorik TKG BBA 2001 Bedienungsanleitung Seite 85

Brood stort in het
8 midden in tijdens
het bakken
Brood is te dicht
9
en te dik
Het middelste
10 deel van het
brood is hol
De korst is te dik
en de bakkleur is
te donker bij het
11
maken van
taarten of zoet
brood.
De korstkleur is te
12
licht.
Het brood is te
weinig gebakken
13
of het deeg is
plakkerig.
1. ongepaste bloem
2. Te hoge
gisttemperatuur
3. Te veel water
1. Te veel bloem of tekort
aan water
2. Te veel toegevoegde
ingrediënten (zaden,
noten, gedroogde
vruchten...) of te veel
volkorenmeel
3. Te veel toegevoegde
ingrediënten met een
hoge gulzigheid: boter,
banaan...
1. Te veel water of gist of
geen zout
2. De temperatuur van het
gebruikte water was te
hoog
Te veel suiker in de
brood/taartenmix
De korstkleur is te licht.
Te veel vloeistof of verkeerd
programma gekozen.
85
Gebruik alleen broodmeel
Gist moet op kamertemperatuur
zijn
Gebruik de hoeveelheid water
die in het recept wordt
aanbevolen
Verminder het meel of verhoog
het watergehalte
Verminder de hoeveelheid
toegevoegde ingrediënten en
voeg wat gist toe.
Verminder goed water of gist en
controleer zout.
Gebruik water alleen bij
kamertemperatuur
Druk op start/stop om het
programma 10min voor het
einde te onderbreken en houd
het brood of de taart in de
broodpan, afgedekt met een
handdoek, ongeveer 20 minuten
vast.
Open het deksel niet tijdens het
bakken.
Selecteer een optie voor een
donkere korst.
Verlaag de hoeveelheid vloeistof
en meet de ingrediënten
nauwkeurig af.
Kies het juiste programma.
TKG BBA 2001