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9.3 Ofenfunktionen
Symbol
Ofenfunktionen Gerät
Aus-Position
Der Backofen ist ausgeschaltet.
Backofenlampe
Zum Einschalten der Backofenlampe ohne Kochfunk‐
tion.
Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten von Speisen auf einer Ein‐
schubebene.
Unterhitze
Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und
zum Einkochen von Lebensmitteln.
Umluft
Zum Braten oder zum Braten und Backen von Spei‐
sen mit derselben Kochtemperatur auf mehreren
Ebenen gleichzeitig, ohne dass es zu einer Aromaü‐
bertragung kommt.
Heißluft
Zum Backen auf bis zu zwei Einschubebenen gleich‐
zeitig und zum Dörren von Lebensmitteln. Stellen Sie
eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als
bei Ober-/Unterhitze ein.
Feuchtes Heiß‐
Diese Funktion ist entwickelt worden, um während
luftbacken
des Kochvorgangs Energie zu sparen. Kochinformati‐
onen finden Sie im Kapitel „Tipps und Hinweise",
Feuchtes Heißluftbacken. Die Backofentür muss
während des Kochvorgangs geschlossen werden,
damit die Funktion nicht unterbrochen wird und der
Backofen mit der höchsten Energieeffizienz betrieben
wird. Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die
Temperatur im Garraum von der eingestellten Tem‐
peratur abweichen. Die Wärmeleistung kann geringer
sein. Allgemeine Empfehlungen zur Energieeinspa‐
rung finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz", Back‐
ofen - Energie sparen. Diese Funktion wurde verwen‐
det, um die Energieeffizienzklasse gemäß EN
60350-1 zu erfüllen.
Heißluftgrillen
Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflü‐
gel mit Knochen auf einer Ebene. Zum Gratinieren
und Überbacken.
Pizzastufe
Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überba‐
cken und einen knusprigen Boden.
Auftauen
Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse und
Obst). Die Auftauzeit hängt von der Menge und Grö‐
ße der gefrorenen Lebensmittel ab.
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