Gemüseschneideaufsatz; Wartung; Messer; Abstreifer - Robot Coupe R 502 G Handbuch

Das Messer muss zum Reinigen
auseinandergenommen werden.
Gerät abschalten.
1 - Setzen Sie zur Demontage des Kuttermessers
d i e D e m o n t i e r v o r r i c h t u n g a u f d i e
Antriebswelle.
2 - Setzen Sie das Kuttermesser auf die
Antriebswelle.
3 - Führen Sie den Demontierstab in die
Aushöhlung an der Messerkappe ein und
lösen Sie sie zum Abschrauben durch Drehen
entgegen dem Uhrezigersinn. Zum erneuten
Montieren umgekehrt vorgehen. In beiden
Fällen wird die Klinge durch die Erhöhung in
der Demontiervorrichtung blockiert.
A - Das obenliegende Messer.
B - Das untenliegende Messer.
C - Je nach Einstellung des Klingenabstands
beim erneuten Montieren die Zwischenstücke
C wie folgt einsetzen:
C1 wenn sich das Zwischenstück über der
Klinge befindet.
C2 wenn sich das Zwischenstück unter der
Klinge befindet.
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09/10/2020
• GEMÜSESCHNEIDEAUFSATZ
Alle Teile des Gemüseschneideaufsatzes abnehmen
und reinigen: Deckel, Arbeitsscheibe, Auswurfscheibe
und Schüssel (durch Druck auf den Edelstahlknopf).
Wir raten davon ab, den Deckel des Gemüseschnei-
deaufsatzes in der Geschirrspülmaschine zu
reinigen, um einer Schwärzung des Aluminiums
vorzubeugen. Wir empfehlen, ihn unter Verwendung
eines Spülmittels mit der Hand zu waschen. Sollten
Sie ihn in der Spülmaschine waschen, empfehlen wir,
ein für Aluminium geeignetes Reinigungsmittel zu
verwenden.
W I C H T I G
Vergewissern Sie sich, dass Ihr Spülmittel
für Kunststoffteile geeignet ist. Einige zu
alkalische Reinigungsmittel (zu hoher Gehalt
an Natriumcarbonat oder Ammoniak) sind
für bestimmte Kunststoffe nämlich absolut
nicht geeignet und können diese sehr schnell
beschädigen.

• MESSER

Nur die glatten Messerblätter können geschliffen
werden.
Wir empfehlen dringend, die Messerblätter nach
jeder Benutzung kurz nachzuschleifen, vor allem
nach dem Schneiden von Petersilie.
Sie sollten einmal pro Monat mit dem mitgelieferten
Wetzstein vollständig geschliffen werden.
Die Schnittqualität hängt in erster Linie vom Zustand
bzw. dem Verschleiß der Messerblätter ab. Das
Messer unterliegt einem natürlichen Verschleiß und
muß daher regelmäßig ausgewechselt werden, um
eine gleichbleibende Qualität der verarbeiteten
Produkte zu gewährleisten.

• ABSTREIFER

Der Abstreifer mit dem dazugehörigen Drehhebel
ist ein wesentlicher Bestandteil des Gerätes. Er ist
einfach zu demontieren und zu reiningen, damit die
optimale Hygiene gewährleistet ist.
Abstreifer in der
kutterschüssel
• DICHTUNGSRING

WARTUNG

Um eine einwandfreie Dichtheit des Motors zu
gewährleisten, empfehlen wir, den Zustand des
Dichtungsringes regelmäßig zu überprüfen und
ihn gegebenenfalls auszuwechseln. Den Ring in
jedem Fall einmal jährlich oder im Fall intensiver
Verwendung alle 6 Monate auswechseln.
Das Auswechseln des Dichtungsringes ist sehr
einfach und kann ohne Ausbau des Motors
durchgeführt werden. Wir empfehlen Ihnen, ihn
regelmäßig auf seinen weinwandfreien Zustand hin
zu überprüfen und ggf. zu wechseln.
• BLÄTTER, BALKEN, REIBEN
Die Messerblätter der Schneidescheiben, die
Messerbalken der "Julienne"-Scheiben und die
Drehhebel oberhalb
des Deckels