Ratschläge Und Tipps; Anwendungsbeispiele Zum Kochen Auf Dem Kochfeld - Electrolux EH6L40YCN Benutzerinformation

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10. RATSCHLÄGE UND TIPPS
Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise".

10.1 Anwendungsbeispiele zum Kochen auf dem Kochfeld

Garstufe
1
1 - 2
1 - 2
2 - 3
3 - 4
4 - 5
4 - 5
6 - 7
7 - 8
9
Anwendung
Zum Warmhalten von bereits
gekochten Gerichten.
Für die Zubereitung von Hol‐
landaisesosse, zum Schmel‐
zen von Butter, Schokolade
und Gelatine.
Zum Stocken von lockeren
Omeletts und gebackenen Ei‐
ern.
Köcheln von Reis und Milchge‐
richten, Erhitzen von Fertigge‐
richten.
Dünsten von Gemüse, Fisch
und Fleisch.
Dünsten von Kartoffeln.
Kochen grösserer Speisemen‐
gen, Eintopfgerichte und Sup‐
pen.
Leichtes Andünsten von
Schnitzeln, Cordon bleu, Kote‐
letts, Frikadellen, Bratwürsten,
Leber, Eier, Eierkuchen und
Donuts und zur Zubereitung
von Mehlschwitze.
Braten von Röstis, Lendenstü‐
cken, Steaks bei starker Hitze.
Aufkochen grosser Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von
Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes Frites.
Dauer Hinweise
(Min.)
Nach Bedecken Sie das Kochge‐
Bedarf schirr mit einem Deckel.
5 - 25 Zwischendurch umrühren.
10 - 40 Mit Deckel garen.
25 - 50 Mindestens doppelte Menge
Flüssigkeit zum Reis geben.
Milchgerichte nach der Hälfte
der Zeit umrühren.
20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit
hinzugeben.
20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g
Kartoffeln verwenden.
60 - 150 Den Zutaten max. 3 l Flüssig‐
keit hinzufügen.
Nach Nach der Hälfte der Zeit wen‐
Bedarf den.
5 - 15 Nach der Hälfte der Zeit wen‐
den.