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Bratsensor
de
B ratsensor
x
M it dieser Funktion ist das Braten unter Beibehaltung
B r a t s e n s o r
der geeigneten Pfannentemperatur möglich.
Vorteile beim Braten
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Die Kochstelle heizt nur, wenn dies zur
Beibehaltung der Temperatur notwendig ist. So
wird Energie gespart und das Öl oder Fett nicht
überhitzt.
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Die Bratsensorik meldet, wenn die leere Pfanne die
optimale Temperatur erreicht hat. Jetzt können Öl
oder Fett und anschließend die Lebensmittel in die
Pfanne gegeben werden.
Hinweise
–
Keinen Deckel auf die Pfanne legen. Andernfalls
wird die Funktion nicht richtig aktiviert. Es kann ein
Spritzschutz verwendet werden, um Fettspritzer zu
vermeiden.
–
Ein zum Braten geeignetes Öl oder Fett verwenden.
Werden Butter, Margarine, natives Olivenöl extra
oder Schweineschmalz verwendet, Temperaturstufe
1 oder 2 einstellen.
–
Niemals eine Pfanne mit oder ohne Speisen
unbeaufsichtigt erhitzen.
–
Hat die Kochstelle eine höhere Temperatur als das
Kochgeschirr oder umgekehrt, wird der Bratsensor
nicht richtig aktiviert.
Temperaturstufen
Temperaturstufe
Geeignet für
1
sehr niedrig
Zubereitung und Reduzieren von Saucen, Dünsten von Gemüse und Braten von Speisen mit nativem Oli-
venöl extra, Butter oder Margarine.
2
niedrig
Braten von Speisen mit nativem Olivenöl extra, Butter oder Margarine, z. B. Omelettes.
3
niedrig - mittel Braten von Fisch und dickem Bratgut, wie z. B.Frikadellen und Würstchen.
4
mittel - hoch
Braten von Steaks, medium oder well done, panierte Tiefkühlprodukte, dünnes Bratgut wie Schnitzel,
Geschnetzeltes und Gemüse.
5
hoch
Braten von Speisen bei hohen Temperaturen, z. B. Steaks rare (blutig), Kartoffelpuffer und Bratkartof-
feln.
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Pfannen für den Bratsensor
Für den Bratsensor sind speziell geeignete Pfannen
erhältlich. Dieses optionale Zubehör kann nachträglich
im Fachhandel oder über unseren technischen
Kundendienst erworben werden. Geben Sie immer die
entsprechende Referenznummer an.
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GP900001 Pfanne mit einem Durchmesser von
15 cm.
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GP900002 Pfanne mit einem Durchmesser von
19 cm.
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GP900003 Pfanne mit einem Durchmesser von
21 cm.
Die Pfannen sind antihaftbeschichtet, sodass zum
Braten kaum Öl benötigt wird.
Hinweise
–
Der Bratsensor wurde speziell auf diese Pfannenart
eingestellt.
–
Stellen Sie sicher, dass der Durchmesser des
Pfannenbodens der Kochstellengröße entspricht.
Stellen Sie die Pfanne mittig auf die Kochstelle.
–
Auf der Flex-Kochzone kann es sein, dass der
Bratsensor bei abweichender Pfannengröße oder
schlecht positionierter Pfanne nicht aktiviert wird.
"Flexible Kochzone"
Siehe Kapitel ~
–
Andere Pfannenarten können überhitzen. Die
Temperatur kann sich unter oder über der
gewählten Temperaturstufe einstellen. Zunächst mit
der niedrigsten Temperaturstufe beginnen und
diese je nach Bedarf ändern.
.
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