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29.7 Speisenauswahl
Einstellempfehlungen für zahlreiche Speisen sortiert nach Speisenkategorien.
Einstellempfehlungen für verschiedene Speisen
Speise
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, fein
Obst- oder Quarktorte
mit Mürbeteigboden
Obst- oder Quarktorte
mit Mürbeteigboden
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuittorte, 6 Eier
Mürbeteigkuchen mit
saftigem Belag
Muffins
Hefekleingebäck
Hefekleingebäck
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Brot, freigeschoben,
750 g
Brot, freigeschoben,
750 g
Brot, freigeschoben,
1500 g
Brot, freigeschoben,
1500 g
Brot, freigeschoben,
1500 g
Fladenbrot
Das Gerät vorheizen.
1
2
Zu Beginn ca. 100 ml Flüssigkeit in das Geschirr füllen. Der Wassertank muss während des Betriebs nachgefüllt
werden.
3
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
Die Speise zwischendurch 1 - 2 Mal umrühren.
4
Zubehör / Ge-
Höhe
schirr
Kranzform
1
oder
Kastenform
Kastenform
1
Springform
1
Ø 26 cm
Springform
1
Ø 26 cm
Springform
1
Ø 28 cm
Springform
1
Ø 28 cm
Springform
1
Ø 28 cm
Universalpfanne 1
Muffinblech
1
Backblech
1
Backblech
1
Backblech
2
Universalpfanne
3+1
+
Backblech
Universalpfanne
1
oder
Kastenform
Universalpfanne
1
oder
Kastenform
Universalpfanne
1
oder
Kastenform
Universalpfanne
1
oder
Kastenform
Kastenform
1
Universalpfanne 1
Heizart
Tempera-
→ Seite 11
tur in °C
160 - 180 90
150 - 170 -
160 - 170 -
1. 160 -
180
2. 100
150 - 170
1
1.
150-160
2.
150-160
150 - 160 -
160 - 180 -
170 - 190 -
160 - 170 -
160 - 180 -
140 - 160 -
130 - 150 -
1. 210 -
1
220
2. 180 -
190
1. 210 -
220
2. 180 -
190
1. 210 -
1
220
2. 180 -
190
1. 210 -
220
2. 180 -
190
200 - 210 -
250 - 270 -
Mikrowel-
Dampf-
lenleistung
intensität
in W
-
-
-
1. 180
-
2. 0
-
-
-
Gering
aus
-
-
-
-
Mittel
-
-
-
-
-
Stark
aus
-
-
-
Stark
aus
-
-
So gelingt's de
Dauer in Min.
30 - 40
60 - 80
65 - 85
1. 30 - 40
2. 20
30 - 50
1. 10
2. 25 - 35
50 - 60
60 - 80
15 - 30
30 - 40
25 - 35
15 - 30
20 - 35
1. 10 - 15
2. 25 - 35
1. 10-15
2. 25-35
1. 10 - 15
2. 40 - 50
1. 10-15
2. 45-55
35 - 45
20 - 30
43
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