Einbaubeispiel; Flexible Abstände Der Geräte; Allgemeine Informationen; Warmhalten Mit Induktion - Gastros Switzerland InductWarm 130+ Undercounter Betriebs- Und Montageanleitung

Einbaubeispiel

Flexible Abstände der Geräte
Der Unterbau der InductWarm
flexiblen Abständen angeordnet werden.
Warm

Allgemeine Informationen

Warmhalten mit Induktion

Die unter der Deckplatte (1) liegende Induktionsspule (2)
generiert ein wechselndes elektromagnetisches Feld (3),
das durch den Wirbelstromeffekt direkt im Gefässboden
eines induktionsfähigen Aufsatzes Wärme (4) erzeugt. Dabei schaltet
eine automatische Gefässerkennung den Generator erst dann ein,
wenn ein Aufsatz aufgesetzt wird.

Das Warmhalten mit Induktion bringt viele Vorteile:

• Extrem hoher Wirkungsgrad von rund 95 % = hohe Effizienz = hohe Leistung = geringe Verlustleistung
• Sofortige Betriebsbereitschaft bei voller Leistung, da elektrische Energie im Gefässboden sofort in Hitze
umgewandelt wird – keine lange Aufheizzeit!
• Geringer Energieverbrauch gegenüber konventionellen Warmhaltesystemen (bis zu 90%)
• Geringere Wärmeabstrahlung verglichen mit anderen Warmhaltesystemen = angenehmes Raumklima
• Ebene Flächen für einfachste Reinigung und bestmögliche Hygiene
• Niedrigste Betriebskosten (Energie, Reinigung, Nachfüllen von Brennpaste etc.)
• Hohe Betriebssicherheit dank Sicherheitselektronik (Gefässerkennung, Leerlaufsicherung,
Überhitzungsschutz)
® Elemente benötigt keine direkte Verbindung zueinander. Sie können also mit
Kalt Warm Kalt Warm Kalt
17