Cadac Safari Chef 30 Compact Bedienungsanleitung Seite 48

6. Opzioni di cottura
• Sono disponibili cinque opzioni di cottura (la quinta è un
accessorio opzionale) con il tuo dispositivo Safari Chef 30
Compact. E sono:
Per il barbecue: Questa opzione di cottura è ideale per cuocere
alla griglia e senza grassi pollo, salsicce, cotolette, kebab, pesce o
verdure.
Per questo tipo di cottura, mettete la vaschetta per il grasso
sullo schermo termico. Collocate la griglia per il barbecue sui
posizionatori della vaschetta per il grasso.
Attenzione: Da notare che, quando cuocete delle carni grasse,
un po' di grasso gocciolerà sul dispositivo, potendo causare delle
vampate. State attenti, quando maneggiate queste carni. Le
temperature di cottura si regolano facilmente in base alle vostre
esigenze girando il pomello della valvola per regolare l'intensità del
calore.
Per friggere: Quest'opzione è ideale per cucinare pietanze saltate
in padella, pesce, prime colazioni, pancake, gamberi, paella e
verdure.
Per questo tipo di cottura, mettete la vaschetta per il grasso
sullo schermo termico. Collocate il piano di cottura piatto
sui posizionatori della vaschetta per il grasso. Da notare che,
trattandosi di una padella poco profonda, non è adatta alle fritture
con olio abbondante. La superficie facile da pulire incoraggia un
ricorso minimo ai grassi, per una cucina sana.
Calotta forno/wok: La calotta può essere usata come un wok, un
coperchio per creare un forno sul barbecue o una casseruola. Per
una cottura in stile wok, mettete la calotta capovolta direttamente
sul supporto della pentola e usatela per preparare pietanze saltate
in padella, piatti di pasta o paella. Per usare la calotta come
coperchio da forno, collocatela su un pasto in fase di cottura
sull'opzione del barbecue per la cottura in stile convenzionale.
È una soluzione ideale per arrostire del pollo, dell'agnello, della
carne di manzo o di maiale. La calotta può anche essere utilizzata
come una casseruola, per riscaldare salse o marinate, bollire
dell'acqua, cuocere del riso, della pasta, ecc. Disponete la calotta
capovolta direttamente sul supporto per le pentole.
Per bollire: Per questo tipo di cottura, mettete il supporto per le
pentole nei rispettivi solchi localizzatori sullo schermo termico,
assicurandovi che sia correttamente collocato. Mettete sul
supporto per le pentole una calotta adatta (diametro di non meno
di 150mm e di non più di 300mm) o la calotta Safari Chef. La
vaschetta per il grasso è concepita per essere collocata sopra la
calotta fungendo da coperchio per la calotta stessa, allo scopo
di bollire il cibo. Un litro d'acqua bollirà approssimativamente
in 6 minuti a seconda delle condizioni, delle dimensioni della
pentola utilizzata, ecc. Da notare: Quando utilizzate pentole di piccole dimensioni, non provate a usare pentole con manici di plastica.
Basamento Pot può essere utilizzato anche nella padella grasso.
Pizza al forno (Accessorio opzionale): Per questo tipo di cottura, posizionare la pentola nella padella del grasso. La padella del grasso
è stata progettata in modo tale da poter essere utilizzata anche come parabrezza. Posizionare la pietra per pizza sul supporto del vaso.
Preriscaldare la pietra per pizza prima dell'uso. Assicurarsi che il cibo sia a temperatura ambiente prima di collocarlo sulla pietra per
pizza, NON mettere cibo congelato su una pietra per pizza riscaldata. Metti la cupola su per creare un effetto forno per una migliore
distribuzione del calore. Per i metodi di cottura quando si utilizza la pietra per pizza, fare riferimento al manuale utente di stone pizza.
7. Pulizia
Unità barbecue
• Per pulire la vaschetta per il grasso, il piano di cottura piatto e la griglia del barbecue, lavare in acqua calda con un detergente non
abrasivo dopo aver prima di tutto rimosso qualunque grasso in eccesso rimasto dopo la cottura.
• Per pulire la calotta, lavare in acqua calda con un detergente non abrasivo.
• Non usare detersivi abrasivi su nessuna parte, poiché ne danneggeranno la superficie di rivestimento.
• Queste parti si possono pulire in perfetta sicurezza nella lavastoviglie dopo aver rimosso qualunque grasso in eccesso.
Unità corpo principale
• Questa si pulisce al meglio usando un panno umido morbido e un blando detergente non abrasivo. Non mettetela in una lavastoviglie,
poiché ciò può consentire l'ingresso di acqua nei fori della valvola o del fornello, il che comporterà il malfunzionamento del dispositivo.
• Quando pulite l'unità corpo principale, può essere necessario rimuovere il supporto per le pentole. Questa operazione può essere
effettuata sollevando il supporto per le pentole fuori dal solco localizzatore nello schermo termico.
Per il barbecue
Calotta forno/Wok
Pizza al forno
46 46
IT
Per friggere
Per bollire