Χρήση ψυγείου
Μην βάζετε ποτέ μη καλυπτόμενα υγρά μέσα στο ψυγείο.
⚫
Μην βάζετε ποτέ τα τρόφιμα ζεστά στο ψυγείο. Τα ζεστά τρόφιμα πρέπει να αφήνονται
⚫
να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τοποθετηθούν στο ψυγείο.
Τίποτα δεν πρέπει να ακουμπάει στο πίσω τοίχωμα του ψυγείου, καθώς αυτό θα
⚫
προκαλέσει παγετό και πιθανά προβλήματα συμπύκνωσης τα οποία θα είναι δύσκολο
να αφαιρεθούν.
Βεβαιωθείτε ότι το φαγητό είναι καθαρό και ότι το τυχόν επιπλέον νερό σκουπίζεται
⚫
πριν το βάλετε στο ψυγείο.
Τυλίξτε ή καλύψτε τα τρόφιμα πριν τα βάλετε στο ψυγείο. Αυτό θα βοηθήσει στην
⚫
πρόληψη της απώλειας υγρασίας, στη διατήρηση της τροφής φρέσκα και στην
αποφυγή δυσάρεστων οσμών.
Ταξινόμηση τροφίμων πριν από την αποθήκευση. Τυχόν τρόφιμα που θα
⚫
χρησιμοποιηθούν σύντομα θα πρέπει να αποθηκεύονται στο μπροστινό μέρος του
ραφιού για να αποφευχθεί η φθορά που προκαλείται από το άνοιγμα της πόρτας για
παρατεταμένες περιόδους.
Μην γεμίζετε υπερβολικά το ψυγείο. Πρέπει να υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ των
⚫
τροφίμων για να επιτρέπεται η κυκλοφορία του ψυχρού αέρα.
Η απόψυξη κατεψυγμένων τροφίμων στο ψυγείο θα βοηθήσει στη διατήρηση της
⚫
θερμοκρασίας χαμηλή και στην εξοικονόμηση ενέργειας.
Ποτέ μην αποθηκεύετε ωμά κρέατα στα ράφια πάνω από μαγειρεμένα κρέατα ή άλλα
⚫
προϊόντα. Αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθούν οι χυμοί από ωμό κρέας που μολύνουν
άλλα τρόφιμα.
Χρήση καταψύκτη
Οι χώροι κατάψυξης έχουν σχεδιαστεί για να αποθηκεύουν μόνο κατεψυγμένα
⚫
τρόφιμα.
Ποτέ μην βάζετε καυτά ή ζεστά τρόφιμα στην κατάψυξη, αφήστε τα να κρυώσουν
⚫
πλήρως πριν τα βάλετε στην κατάψυξη.
Ακολουθήστε τις οδηγίες στη συσκευασία τροφίμων για αποθήκευση κατεψυγμένων
⚫
τροφίμων. Εάν δεν παρέχονται πληροφορίες, τα τρόφιμα δεν πρέπει να
αποθηκεύονται για περισσότερο από τρεις μήνες μετά την ημερομηνία αγοράς.
Αποθηκεύστε τρόφιμα σε μικρές συσκευασίες (ιδανικά λιγότερο από 1 κιλό). Αυτό
⚫
μειώνει τον χρόνο κατάψυξης και βελτιώνει την ποιότητα των τροφίμων μετά την
απόψυξη.
Τυλίξτε τα τρόφιμα πριν τα βάλετε στον καταψύκτη. Για να μην κολλήσει το
⚫
περιτύλιγμα, βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνό.
Επισήμανση των τροφίμων πριν από την κατάψυξη με πληροφορίες που
⚫
περιλαμβάνουν το είδος των τροφίμων και τις ημερομηνίες αποθήκευσης και λήξης.
Όταν αποψυχθεί το φαγητό, δεν πρέπει να καταψυχθεί ξανά. Αποψύξτε μόνο όση
⚫
ποσότητα τροφίμου απαιτείται για να αποφευχθεί η σπατάλη.
144
144