Beschreibung Der Geräte - Bartscher 700-Serie Installation, Bedienung Und Wartung

BESCHREIBUNG DER GERÄTE
Gasbetriebene Kippbratpfanne
Robuste Edelstahlstruktur auf vier Stellfüßen, durch die das Einstellen in der Höhe ermöglicht wird.
Die Außenverkleidung besteht aus rostfreiem Stahl.
Jede Pfanne ist mit einem Thermostat-Sicherheitsgasventil ausgestattet, der die
Temperatureinstellung in einem Hitzebereich zwischen 90°C und 300°C ermöglicht; die Sicherheit
des Geräts wird durch ein Thermoelement gewährleistet, dessen Wirksamkeit durch die Flamme des
Zündbrenners erreicht wird.
Der Tiegel ist aus rostfreiem Stahl gebaut und der Boden ist aus weichem Stahl für eine bessere
Wärmestrahlung.
Die Pfanne ist zur Gänze aus Edelstahl hergestellt und verfügt je nach Version über ein manuelles
oder motorisiertes Kippsystem. Das Aufheizen erfolgt durch röhrenförmige Brenner aus rostfreiem
Edelstahl, die besonders für die ihnen zugedachten hohen Temperaturen geeignet sind.
EINSTELLUNGEN UND AUSTAUSCH BEI VON DER
VOREINSSTELLUNG ABWEICHENDEN GASARTEN
Betrieb mit von der Voreinstellung abweichenden Gasarten.
Um das Gerät auf eine andere Gasart umzustellen, ist es notwendig, die Düsen der Hauptbrenner und
der Zündbrenner unter Befolgung der in den folgenden Abschnitten angeführten Anweisungen
auszutauschen. Die Art der zu montierenden Düse ist aus der Tabelle
BRENNEREIGENSCHAFTEN, ersichtlich. Die Düsen des Hauptbrenners, die mit dem relativen
Durchmesser in Hundertstel und jene des Zündbrenners, die mit einer Nummer gekennzeichnet sind,
befinden sich in einer transparenten Hülle und liegen dem Handbuch bei. Für den Fall, dass die Düsen
ausgetauscht werden, liegt die Verantwortung für den Betrieb des Geräts ausschließlich bei der
Person, die die Operation durchgeführt hat.
Am Schluss der Umstellung ist die Dichtigkeit der Anschlüsse zu überprüfen sowie sicherzustellen,
dass die Zündung und der Betrieb des Zünd- und Hauptbrenners sowohl im Höchtstbereich als auch
im Mindestbereich einwandfrei funktionieren. Eventuell kann auch noch die Leistung kontrolliert
werden.
Nach dem Modifizieren des Typenschilds wird an der Position X der Aufkleber der neuen
Gaseinspeisung aus dem Zubehörkit aufgeklebt.
Austausch der Hauptbrennerdüse
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