DeLonghi La Specialista ARTE EC915 Serie Bedienungsanleitung Seite 60

Nota bene: se aconseja enjuagar los circuitos internos también en caso de que no se
use el aparato durante un tiempo prolongado.
Cuando utilice por primera vez la cafetera, será necesario prepa-
rar 4-5 cafés antes de obtener buenos resultados: dedique aten-
ción especial a la dosis de café molida en el filtro ((C3) o (C4))
(véanse las instrucciones en el apartado "4.1 Fase 1 - Molienda
(grinding)").
Proceda tal y como indicado en el capítulo "La "dosis perfecta"".
4. PREPARE EL CAFÉ
4.1 Fase 1 - Molienda (grinding)
1. Vierta los granos en el recipiente (A3) (fig. 9). Se recomien-
da verter solo los granos necesarios para la preparación: de
este modo se utilizará siempre café fresco;
2. La configuración de fábrica del grado de molienda es 5
(molienda media). Si el resultado no fuera satisfactorio,
regule el nivel en base al gusto personal y al tipo de café (la
regulación debe realizarse durante el funcionamiento del
molinillo) (fig. 10).
Nota bene: El grado de molienda entre 3 y 6 es recomendado
para la mayoría de los cafés. El resultado de la molienda con se-
lección en 1 o 2, es muy fin, a utilizar solo con café muy particular
(tostado ligero) o cuando se nota una calidad del café no óptima y
debida al desgaste de las muelas (molienda demasiado gruesa).
3. Introduzca uno de los filtros de café (C3) o (C4) en el por-
tafiltro (C1). Presione el botón
la preparación de 1 o 2 tazas: con esta selección se dobla
también la cantidad suministrada de espresso.
4. Regule el botón cantidad (B4) partiendo de la posición mí-
nima (fig. 11).
En el primer uso, deje el botón en posición Mín. Al principio, es
normal hacer algunos intentos antes de encontrar la regulación
óptima. Le sugerimos comenzar con los valores de fábrica, luego,
si es necesario modificarlos siguiendo las sugerencias indicadas
en el apartado "Regule la cantidad de café molido en el filtro".
5. Enganche el embudo dosificador (C2) al portafiltro: 1 pulse;
2 gire hasta bloquear (fig. 12).
6. Introduzca el portafiltro en la salida del molinillo (A13) (fig.
13).
7. Presione el portafiltro hasta escuchar un "Clic" (fig. 14),
luego suéltelo: la molienda comienza y se interrumpe
automáticamente.
Nota bene: Si se desea interrumpir manualmente la molienda,
es suficiente presionar de nuevo el portafiltro (hasta escuchar un
Clic).
Regule la cantidad de café molido en el filtro
Cada variedad de grano da un resultado diverso durante la
molienda y por esto al inicio la regulación de la dosis requiere
cuidado extremo.
Esta ilustración da las indicaciones sobre cómo regular la dosis,
basadas en el color del tostado: se deben considerar un punto
de partida, pero pueden variar en base a la composición de los
granos de café.
1. Configure la dosis (para llegar a la marca en relieve dentro
(B5) para seleccionar
2. Haciendo referencia al color del tostado de su café, gire
4.2 Fase 2 - Prensado (tamping)
1. Después de la molienda, extraiga el portafiltro (fig. 15).
2. Golpee el embudo dosificador (C2) para nivelar el café
3. (Solo algunos modelos): apoye el portafiltro en la respecti-
4. Prense el café utilizando el respectivo prensador (C11) (fig.
5. Retire el embudo dosificador girándolo en sentido antiho-
6. Enganche el portafiltro al surtidor de café (A10) (fig. 19).
Nota bene: Si tras el prensado queda café residual a los largo
de los bordes del filtro, esto no perjudica absolutamente la calidad
de la extracción y por lo tanto el resultado final.
La "dosis perfecta"
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del filtro café) partiendo desde la posición mínima. Los nú-
meros del botón son una práctica referencia a anotar una
vez obtenida la dosis perfecta en el filtro. Los números no
corresponden a configuraciones del molinillo, a unidades
de medida (gr / oz) o a tiempo de molienda.
lentamente el botón.
molido.
va sede de la alfombrilla para prensado (C12) (fig. 16).
17).
rario y halándolo hacia arriba (fig. 18) y verifique que la
dosis sea correcta (véase apartado "La "dosis perfecta"").
Los filtros de café, tienen una línea en relieve en el interior:
la dosis perfecta corresponde a esta línea en relieve;
Rango de
molienda
extra