WMF Fusiontec Bedienungs- Und Pflegehinweise Seite 32

し、 こびり付いた食品の焦げ付きをふやかして
から、 柔らかいスポンジかブラシでそっと取り
除きます。
• スチールたわしや研磨剤の入 った洗剤は使用し
ないでください。
• ローストパンと蓋は食器洗い機で安全に洗浄
できます。 ただし、 食器洗い機で洗浄すると、
シリコーンと表面が変色する可能性があります
(これが機能を損なうことはありません)。 その
ため手洗いをお勧めします。
• 洗浄後、 ローストパンと蓋を完全に乾かしま
す。
準備について
高温の油の正しい扱い方
• 高温の油がはねて火傷をしないように、 高温の
油で炒める前に食品を完全に乾燥させて、 軽く
たたいてください。
• 油を加熱し過ぎないようにしてください。
• 燃えている油を水で消そうとしないでくださ
い。 可能な場合、 緊急時には、 消火器を使用し
て炎を消すか、 濡れたテーブルクロスで覆って
ください。
揚げ物:
• ローストパンにお好みの油を入れますが、 半分
を超えない量にしてください。
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• 食品を揚げるときは蓋をしないでください。 こ
れは油が泡立つことによる火傷を防ぎます。
揚げ物のヒント:
• ローストパンは、 極めて頑丈なスチールコア
を備えており、 高温でのフラッシュフライに最
適です。
• ホットプレートに加熱前のローストパンを置
き、 油を少量加えて最高温度で加熱します。
• ローストパンを回して油を均等になじませま
す。 油にすじが現れるか、 わずかに泡立ち始め
たら、 肉をローストパンに置いて上からそっと
押さえます。
• コンロの火を弱めます。
• タンパク質が固まって肉表面の穴がふさがれる
のを待ちます。 美味しそうな黄金色の焼け目が
形成されると、 肉はローストパンから剥がれや
すくなるので、 簡単に裏返すことができます。
IH調理器具について
ご注意：IH調理器具は、非常に高速な熱源で
す。加熱し過ぎて破損する可能性があるため、
ローストパンを絶対に空焚きしないでくださ
い。高温で調理するとブンブンと音がする場合
があります。このノイズは技術的な理由から発
生するもので、コンロやローストパンに欠陥が
あるわけではありません。
セラミックガラス調理器具に関する情報
ローストパンの底とコンロの間の汚れがガラス
セラミック表面を傷つける可能性があるため、
調理エリアは清潔に保つようにしてください。
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Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
ドイツ
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