WMF Fusiontec Bedienungs- Und Pflegehinweise Seite 18

Information om rengöring och skötsel
• Skölj av med hett vatten så fort som möjligt
efter användning.
• Om du trots alla försiktighetsåtgärder steker
något för mycket, måste du direkt ta bort det
brända. Koka upp lite vatten och rengörings-
medel i stekgrytan, ta bort grytan från spisen,
blöta upp fastsittande matrester och ta därefter
bort dem på ett varsamt sätt med en tvätt-
svamp eller en borste.
• Använd inte stålull eller skurmedel som innehåll-
er sand.
• Både stekgrytan och locket kan diskas i diskma-
skin. Observera att rengöring i diskmaskin kan
leda till färgförändringar på silikonet och ytbe-
läggningen. Funktionen försämras inte av detta.
Vi rekommenderar därför rengöring för hand.
• Torka av stekgrytan och locket ordentligt efter
rengöringen.
Anvisningar för tillagningen
Hantera fett på rätt sätt
• Torka av livsmedlet som ska stekas ordentligt
innan du steker det i varmt fett. På så sätt
förhindrar du brännskador på grund av heta
fettstänk.
• Överhetta inte fettet.
34
• Släck aldrig brinnande fett med vatten. Använd
en brandsläckare, om det finns en sådan, eller i
nödfall en fuktig duk och täck över lågorna med
den så att de kvävs.
Fritera:
• Fyll stekgrytan med lämpligt fett till maximalt
hälften.
• Använd inte något lock för friteringen. På så
sätt förhindrar du brännskador på grund av fett
som skummar över.
Stektips:
• Stekgrytan har en extra kraftig stålkärna och
passar utmärkt för hård stekning vid höga
temperaturer.
• Placera den kalla stekgrytan på spisplattan, häll
i lite fett och värm på högsta nivån.
• Fördela fettet jämnt genom att skaka lätt på
grytan. Så fort fettet börjar uppvisa ojämnheter
eller pärla sig lägger du ned köttet i stekgrytan
och trycker ned det lätt mot bottnen.
• Sänk värmen på spisen.
• Vänta tills proteinet koagulerar och köttets
porer har dragit ihop sig. Så fort det har bildats
en aptitlig brun skorpa lossar köttet av sig självt
från bottnen och du kan enkelt vända på det.
Anvisningar för induktionshällar
Tänk på följande: Induktion är en mycket snabb
värmekälla. Värm aldrig upp stekgrytor utan innehåll
eftersom stekgrytorna kan skadas vid överhett-
ning. Vid höga stektemperaturer kan ett surrande
ljud uppstå. Detta har tekniska orsaker och är inte
ett tecken på att något är fel med din spis eller
stekgryta.
Anvisningar för glaskeramikhällar
Håll rent i matlagningsområdet eftersom smutsrester
mellan stekgrytans botten och hällen kan repa
sönder glaskeramikytan.
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
Tyskland
35