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Garen
Das Gargut in eine mikrowellengeeigne-
te Schüssel geben und zugedeckt ga-
ren.
Für das Garen ist es sinnvoll, zum
Ankochen zuerst eine Leistung von
900 Watt und zum weiteren schonen-
den Fortkochen 450 Watt zu wählen.
Zum Quellen von Speisen, wie
Milchreis und Griess, zuerst 900 Watt
und dann 150 Watt einstellen.
Tipps zum Garen
Die Garzeiten bei Gemüse sind von der
Beschaffenheit abhängig. Frisches
Gemüse ist wasserhaltiger und wird da-
durch schneller gar. Fügen Sie gelager-
tem Gemüse etwas Wasser bei.
Speisen aus dem Kühlschrank brau-
chen eine längere Zeit zum Garen als
Speisen mit Raumtemperatur.
Rühren oder wenden Sie Speisen
während des Garens. Dadurch kommt
es zu einer gleichmässigeren Wärme-
verteilung.
Gesundheitsgefährdung durch
zu kurze Garzeit.
Besonders leicht verderbliche Le-
bensmittel, wie z. B. Fisch, müssen
ausreichend lang gegart werden.
Beachten Sie beim Garen solcher
Speisen unbedingt die angegebenen
Garzeiten.
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Bei Lebensmitteln mit fester Haut
oder Schale, wie Tomaten, Würstchen,
Gschwellti und Auberginen, diese mehr-
mals anstechen oder einkerben, damit
entstehender Dampf entweichen kann
und die Lebensmittel nicht platzen.
Verletzungsgefahr durch Eier mit
Schale.
Eier mit Schale können beim Garen
platzen, auch noch nach dem Her-
ausnehmen aus dem Garraum.
Kochen Sie Eier mit Schale nur im
Spezialgeschirr in der Mikrowelle.
Verbrennungsgefahr durch Eier
ohne Schale.
Bei Eiern ohne Schale kann das Ei-
dotter nach dem Garen mit Hoch-
druck herausspritzen.
Eier ohne Schale können Sie garen,
wenn die Haut des Eidotters vorher
mehrmals angestochen wird.
Nach dem Garen
Vorsicht beim Herausnehmen des
Geschirrs. Es kann heiss sein.
Das Geschirr wird nicht durch die Mi-
krowellen (Ausnahme: ofenfestes Stein-
gut) erhitzt, sondern durch die Wärmeü-
bertragung der Speise.
Lassen Sie die Speise nach dem Garen
einige Minuten bei Raumtemperatur
stehen (Ausgleichszeit), damit sich die
Wärme innerhalb der Speise gleichmäs-
siger verteilt. Die Temperaturen gleichen
sich aus.
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