Inhaltsverzeichnis
Werbung
Filetspiesschen
(8 Spiesse)
Zubereitungszeit: 25–35 Minuten +
1 Stunde Ruhezeit
-
Zutaten
1 Schweinsfilet, ca. 300 g
1 rote Peperoncini
2 Zwiebeln
Zum Marinieren
8 EL Speiseöl
Pfeffer, Salz, Paprika edelsüss, Chilipul-
ver
8 Holzspiesse
Zubereitung
Das Schweinsfilet in 16 Stücke klein-
schneiden. Die Peperoni putzen und in
mundgerechte Stücke schneiden. Die
Zwiebeln jeweils achteln. Abwechselnd
Fleisch, Peperoni und Zwiebel auf die
Spiesse stecken. Für die Marinade die
Zutaten gut verrühren und die Spiess-
chen damit bestreichen. Etwa eine
Stunde ziehen lassen. Die Spiesse auf
den Grillrost legen und zusammen mit
einer hitzebeständigen, mikrowellenge-
eigneten Form einschieben. Nach etwa
der halben Grillzeit (Signal) wenden.
-
Einstellung:
Grillspiess
Gewicht: je Spiess ca. 100 g
Ebene: Rost und Form auf Drehteller
Rezepte - Automatikprogramme
Poulet-Grillspiesse (8 Spiesse)
Zubereitungszeit: 25–35 Minuten +
1 Stunde Ruhezeit
-
Zutaten
4 Stück Pouletbrust à ca. 120 g
4 Scheiben Ananas (Dose)
16 Aprikosenhälften (Dose)
Zum Marinieren
4 EL Speiseöl
4 EL Sesamöl
Pfeffer, Salz,
1
/
TL Paprika rosenscharf
2
1
/
TL Currypulver
2
Etwas Chilipulver
Nach Belieben Ingwer, gemahlen oder
Koriander, gemahlen
8 Holzspiesse
Zubereitung
Jedes Pouletbrustfilet in 4 Stücke
schneiden. Die Ananasscheiben
ebenfalls vierteln. Die Aprikosenhälften
gut abtropfen lassen. Für die Marinade
alle Zutaten gut miteinander vermi-
schen.
Abwechselnd Pouletstücke, Ananas
und Aprikosen auf die Holzspiesse ste-
cken, mit der Marinade bestreichen und
etwa 1 Stunde ziehen lassen. Die
Spiesse auf den Grillrost legen und zu-
sammen mit einer hitzebeständigen, mi-
krowellengeeigneten Form einschieben.
Nach etwa der halben Garzeit (Signal)
wenden.
-
Einstellung:
Gewicht: je Spiess ca. 100 g
Ebene: Rost und Form auf Drehteller
Grillspiess
65
Werbung
Inhaltsverzeichnis
