AEG CMK56500MM Benutzerinformation Seite 23

KUCHEN/GEBÄCK/BROTE
Biskuitrolle
Roggenbrot
Mandelkuchen mit Butter / Zuckerkuchen
Windbeutel / Eclairs, Vorheizen ist nicht erfor‐
derlich
Hefezopf / Hefekranz, Vorheizen ist nicht erfor‐
derlich
Obstkuchen (mit Hefeteig/Rührteig)
Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B.
Quark, Sahne, Pudding)
Christstollen
Verwenden Sie die Funktion: Heißluft.
KLEINGEBÄCK
Mürbeteig-Plätzchen
Rührteigplätzchen
Blätterteiggebäck, Heizen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Mürbeteiggebäck / Feingebäck
Kleine Kuchen, Heizen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Hefekleingebäck
Makronen
Gebäck aus Eiweiß / Baiser
Heizen Sie den leeren Backofen vor.
Nutzen Sie die zweite Einschubebene.
Verwenden Sie die Funktion: Ober-/Unterhitze.
(°C) (Min.)
180 - 200 10 - 20
erst: 230 erst: 20
anschließend: anschlie‐
160 - 180 ßend: 30 -
60
190 - 210 20 - 30
190 - 210 20 - 35
170 - 190 30 - 40
170 35 - 55
160 - 180 40 - 80
160 - 180 50 - 70
(°C) (Min.)
150 - 160 10 - 20
150 - 160 15 - 20
170 - 180 20 - 30
140 20 - 35
160 20 - 35
150 - 160 20 - 40
100 - 120 30 - 50
80 - 100 120 - 150
DEUTSCH 23
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