Einkochen - AEG CMK56500MM Benutzerinformation

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Erdbeeren
Butter
Sahne
Torte

10.16 Einkochen

Verwenden Sie die Funktion Unterhitze.
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einmachgläser mit denselben
Abmessungen.
Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraub- und Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
Nutzen Sie die erste Einschubebene.
Stellen Sie nicht mehr als sechs Ein-
Liter-Einmachgläser auf das Backblech.
Füllen Sie die Einmachgläser
gleichmäßig und verschließen Sie sie mit
einer Klammer.
Die Einmachgläser dürfen sich nicht
berühren.
Geben Sie ungefähr 0,5 l Wasser ins
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit
im Backofen sicherzustellen.
Wenn die Flüssigkeit in den
Einmachgläsern zu köcheln beginnt
(nach ungefähr 35-60 Minuten bei 1-l-
Einmachgläsern), schalten Sie den
Backofen aus oder reduzieren Sie die
Temperatur auf 100 °C (siehe Tabelle).
Stellen Sie die Temperatur auf 160 -
170 °C ein.
(kg) (Min.)
Auftauzeit
0,3 30 – 40
0,25 30 – 40
2 x 0,2 80 – 100
1,4 60
(Min.)
Zusätzliche
Auftauzeit
10 – 20
10 – 15
10 – 15
60
BEEREN‐
OBST
Erdbeeren / Blau‐
beeren / Himbeeren /
Reife Stachelbeeren
STEIN‐
OBST (Min.)
Gardauer
bis zum
Köcheln
Pfirsiche / 35 - 45
Quitten /
Pflaumen
GE‐
MÜSE (Min.)
Gardauer
bis zum
Köcheln
Karotten 50 - 60
Gurken 50 - 60
Mixed Pickles 50 - 60
–
–
Sahne im leicht ge‐
frorenen Zustand
aufschlagen.
–
(Min.)
Gardauer bis zum
Köcheln
35 - 45
(Min.)
Kochen
Sie weiter
bei 100 °C
10 - 15
(Min.)
Kochen Sie
weiter bei
100 °C
5 - 10
-
5 - 10