Inhaltsverzeichnis
Werbung
Die Zutaten in angegebener Reihenfolge auf dem
6.
Teig verteilen: die frisch passierten Tomaten, die ge-
bratenen Zwiebeln, den zerbröckelten Thunfisch, die
angebratenen Paprikastreifen, das hart gekochte
und klein gewürfelte Ei und einen Schuss Öl.
Die andere Blätterteigplatte auf die Zutaten legen
7.
und zum Verschließen rund herum gut mit den
Fingern an die untere Blätterteigplatte andrücken.
Das Ei verquirlen und mit einem Backpinsel auf den
8.
Blätterteig streichen.
9.
In den Backofen geben und das Programm einstel-
len.
10.15 Programm 9: Curry-Pizza
Wenn Sie den Backofen programmieren, bei diesem
Rezept nur das Gewicht des Pizzateigs beachten.
Zutaten für 2 - 3 Portionen
¡ Pizzateig:
– 240 g Mehl
– 7 g Backhefe
– 160 ml lauwarmes Wasser
– 4 g Salz
¡ 70 g Zwiebeln, gehackt
¡ 20 g Margarine
¡ 3 Teelöffel indischen Curry
¡ 100 g Champignons, in Scheiben
¡ 2 Scheiben Ananas
¡ 100 g Kochschinken, gewürfelt
¡ 100 g dänischer Mozzarella, gerieben
¡ 2 Teelöffel Senf
¡ Salz
Zubehör und Voraussetzungen
Universalpfanne: Einschubhöhe 3
Curry-Pizza zubereiten
Mehl, Hefe, Wasser und Salz zu einem geschmeidi-
1.
gen Teig verarbeiten.
Den Teig für 15 Minuten bei einer Temperatur von
2.
45° bis 50° in den Backofen geben.
Den Pizzateig abwiegen, um das Gewicht zu pro-
3.
grammieren.
Den Pizzateig auf einem emaillierten Backblech aus-
4.
legen.
Die Zwiebeln hacken und in einer Rührschüssel mit
5.
der Margarine, dem Senf und dem Curry vermen-
gen. Herausnehmen und auf dem Teig verteilen.
Die Champignons, die in kleine Stücke geschnittene
6.
Ananas und den in Streifen geschnittenen Koch-
schinken darauf verteilen. Zum Schluss mit dem ge-
riebenen Käse bestreuen.
In den Backofen geben und das Programm einstel-
7.
len.
10.16 Programm 9: Mediterrane Pizza
Wenn Sie den Backofen programmieren, bei diesem
Rezept nur das Gewicht des Pizzateigs beachten.
Zutaten für 2 - 3 Portionen
¡ Pizzateig:
– 240 g Mehl
– 7 g Backhefe
– 160 ml lauwarmes Wasser
– 4 g Salz
¡ 80 g frische Tomaten, passiert
¡ 70 g Zwiebeln
¡ 80 g Thunfisch in Öl
¡ 100 g dänischer Mozzarella, gerieben
¡ 40 g rote Paprika, gebraten
¡ 8 schwarze Oliven, ohne Kern
¡ 4 Sardellenfilets
¡ Öl
¡ Oregano
Zubehör und Voraussetzungen
Universalpfanne: Einschubhöhe 3
Mediterrane Pizza zubereiten
Mehl, Hefe, Wasser und Salz zu einem geschmeidi-
1.
gen Teig verarbeiten.
Den Teig für 15 Minuten bei einer Temperatur von
2.
45° bis 50° in den Backofen geben.
Den Pizzateig abwiegen, um das Gewicht zu pro-
3.
grammieren.
Den Pizzateig auf einem emaillierten Backblech aus-
4.
legen.
5.
Die frisch passierten Tomaten auf dem Teig vertei-
len und mit Oregano bestreuen. Mit Öl beträufeln.
Der Reihe nach die in Ringe geschnittenen Zwie-
6.
beln, den zerbröckelten Thunfisch, den geriebenen
Käse, die in Streifen geschnittenen Paprika, die hal-
bierten Oliven und die Sardellenfilets darauf vertei-
len.
In den Backofen geben und das Programm einstel-
7.
len.
10.17 Programm 9: Vier-Käse-Pizza
Wenn Sie den Backofen programmieren, bei diesem
Rezept nur das Gewicht des Pizzateigs beachten.
Zutaten für 2 - 3 Portionen
¡ Pizzateig:
– 240 g Mehl
– 7 g Backhefe
– 160 ml lauwarmes Wasser
– 4 g Salz
¡ 50 g frische Tomaten, passiert
¡ 50 g Emmentaler
¡ 50 g Brie
¡ 50 g Roquefort
¡ 50 g Mozzarella
¡ Öl
¡ Oregano
Zubehör und Voraussetzungen
Universalpfanne: Einschubhöhe 3
Programme de
17
Werbung
Inhaltsverzeichnis
