Élelmiszerek Higiénikus Kezelésére Vonatkozó Tudnivalók - Silvercrest SKGET 2000 A1 Bedienungsanleitung

Élelmiszerek higiénikus kezelésére vonatkozó tudnivalók
■ Tárolja a romlandó élelmiszereket, például húst, tejtermékeket vagy halakat
mindig a hűtőszekrényben és a lehető leggyorsabban dolgozza fel/fogyasz-
sza el azokat.
■ Ügyeljen arra, hogy az elkészítés során használt konyhai eszközök, például
vágódeszkák, kések stb. tiszták legyenek.
■ Mosson kezet, különösen nyers baromfihús vagy darált hús feldolgozása
előtt és után!
■ Nyers baromfihús és darált hús elkészítése után alaposan tisztítsa meg az
összes felületet és konyhai eszközt.
■ Az elkészítés során a csíraképződés minimálisra csökkentése érdekében
a darált hús maghőmérsékletének legalább 75 °C-nak kell lennie.
A készülék beállítási lehetőségei viszont változtathatók, így ízléstől függően
magasabb vagy alacsonyabb maghőmérséklet is beállítható. Alapvetően
azonban a darált húst mindig jól átfőzve ajánlott fogyasztani.
■ Baromfihús esetében különösen fontos, hogy a húst jól megfőzze, mivel
fokozott a szalmonella és más baktériumok veszélye. Ezért a baromfihús
maghőmérsékletének legalább 75 °C-nak kell lennie. Ügyeljen arra, hogy
a hús minden része fehér legyen. A készülék beállítási lehetőségei változtat-
hatók, így ízléstől függően magasabb vagy alacsonyabb maghőmérséklet
is beállítható. Alapvetően azonban a baromfihúst mindig jól átfőzve ajánlott
fogyasztani.
Fagyasztott élelmiszerek esetén
■ A fagyasztott ételeket legjobb hűtőszekrényben kiolvasztani. Ez kíméletes
és csökkenti a csíraképződést.
■ A húsból, baromfihúsból vagy halból kiolvadt folyadékban csírák képződhet-
nek. Ügyeljen arra, hogy a kiolvasztás során ne érjen más élelmiszerekhez,
és távolítsa el higiénikusan a kiolvadt vizet.
■ Ne fagyassza le újra a kiolvasztott élelmiszereket!
■ Dolgozza fel a kiolvasztott élelmiszereket a kiolvasztás napján.
SKGET 2000 A1
│
HU 9 ■