Prescriptions-d'hygiène-ali-
mentaire
Conformément
à la réglementation française
visant à empêcher la présence
de listeria dans le comparti-
ment réfrigérateur, nous vous
remercions de respecter les
consignes suivantes :
Enlevez les emballages com-
■
merciaux avant de mettre les
produits alimentaires dans le
compartiment réfrigérateur
(par ex. le carton qui réunit
les pots de yaourt).
Nettoyez fréquemment le
■
compartiment intérieur du
réfrigérateur à l'aide d'un
détergent non agressif, ne
provoquant pas d'oxydation
des pièces métalliques (utili-
sez par ex. de l'eau tiède
additionnée d'un peu de pro-
duit à vaisselle).
Ensuite, désinfectez avec de
l'eau additionnée de vinaigre
ou de jus de citron les sur-
faces que vous avez préala-
blement nettoyées, ou
utilisez un produit germicide
en vente dans le commerce
et adapté aux réfrigérateurs
(avant d'utiliser ce produit
sur les pièces métalliques,
faites un test de compatibilité
à un endroit peu visible).
Consignes de sécurité fr
Pour éviter toute
■
contamination entre des
produits alimentaires de
nature différente, rangez-les
bien séparés les uns des
autres, bien emballés ou
rangés dans des récipients
à couvercle.
Avant de préparer des plats
■
et de saisir des produits
alimentaires, lavez-vous les
mains. Avant de préparer
d'autres plats, lavez-vous
à nouveau les mains.
Lavez-les encore une fois
avant de prendre un repas.
Lavez les ustensiles
■
de cuisine dont vous venez
de vous servir avant de les
réutiliser (cuillère en bois,
planche de découpe, cou-
teau de cuisine, etc.).
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