De Dietrich DPI 7684 XT Gebrauchsanleitung Seite 18

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BENUTZUNG
Funktion Experte
Mit dieser Funktion
Lebensmittel garen und dabei direkt die
gewünschte Temperatur mit den Tasten +
/ -.auswählen. Die Temperatur ist von 40
bis 180°C einstellbar.
Schmelzen
Mit dieser Funktion
Nahrungsmittel bei einer Temperatur, die
von 40 bis 70°C einstellbar ist, schmelzen.
Die Solltemperatur beträgt 50°C. Während
dieser Art des Garens muss sich der
Sensor in vertikaler Position befinden und
das Sensorende muss den Boden des
Kochtopfs berühren.
Zur Homogenisierung der Mischung
während des Garens die Zutaten gut
vermischen.
Während dieser Art des Garens muss der
Sensor im Kontakt mit dem Boden des
Kochtopfs sein.
Diese Funktion ist nur für die Kochzonen
16 cm, 23 cm oder 1/2 Horizone Ihres
Induktionskochfeldes verfügbar.
Vakuum-Garen
Mit dieser Funktion
Nahrungsmittel bei einer Temperatur, die
von 45 bis 85°C einstellbar ist, garen. Die
Solltemperatur beträgt 60°C.
können Sie
Mit
Nahrungsmittel bei einer Temperatur, die
von 65 bis 80°C einstellbar ist, erwärmen.
Die Solltemperatur beträgt 70°C.
Mit
kann man
Nahrungsmittel bei einer Temperatur, die
von 80 bis 90°C einstellbar ist, erwärmen.
Die Solltemperatur beträgt 80°C.
zu Schwankungen der Siedetemperatur
kommen.
Mit dieser Funktion kann man Wasser bei
einer Temperatur von 100°C sieden.
Sie können Ihr Kochgefäß teilweise mit
einem Deckel abdecken, wir empfehlen
Ihnen, dies ab dem Beginn des
Garvorgangs zu tun.
das Sieden von Milch. In diesem Fall
kann man
verwenden Sie die Funktion langsames
Garen.
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Erwärmen
dieser Funktion
Langsames Garen
dieser Funktion
Bei der Temperaturregelung kann es
Sieden
Diese Funktion eignet sich nicht für
kann man
kann man