Sage the Fast Slow GO BRP680 Kurzanleitung Seite 185

LIBERTAÇÃO DE VAPOR VARIÁVEL
MÃOS LIVRES
The Fast Slow GO™ inclui 3 métodos
de libertação de vapor:
Auto Quick (Libertação
Rápida Automática)
A pressão é libertada rapidamente
para minimizar a cozedura excessiva
dos alimentos ou receitas com tempos
de cozedura reduzidos.
Recomenda-se apenas para tipos de
alimentos que não aumentem de volume ou
libertem espuma ao ferver.
Impulso
A pressão é libertada em rajadas para dimi-
nuir a perturbação no interior dos alimentos.
Recomenda-se para tipos de alimentos que
geram uma pequena quantidade de espuma
ou não fazem espuma ao ferver.
Natural
A pressão diminui naturalmente no interior
sem libertar vapor através da abertura de
ventilação para impedir a agitação ou sepa-
ração de ingredientes sensíveis, como talos
e feijões, durante a libertação da pressão.
O modo de libertação de pressão natural é
adequado para todos os tipos de receitas de
alimentos.
NOTA
Alguns tipos de alimentos (por exemplo,
legumes), conhecidos por gerar demasiada
espuma, apenas podem usar a libertação de
pressão "Natural" para evitar o derramamen-
to de alimentos.
Pode selecionar estas opções com o botão
Libertação de Vapor
controlo durante os ciclos de configuração
e libertação de vapor. Após configurar,
a válvula de libertação da pressão libertará
automaticamente o vapor no final do ciclo
de cozedura sob pressão.
Prima ininterruptamente o botão de libertação
de vapor durante ou após um ciclo de
no painel de
cozedura para abrir a válvula de libertação
da pressão.
NOTA
O modo de libertação de vapor ou pressão
programado nos modos de cozedura
predefinidos são selecionados para obter os
melhores resultados. Quaisquer alterações
no modo de libertação de vapor podem
provocar o derramamento de alimentos.
CUIDADO
Mantenha sempre as mãos e a face
afastadas da válvula de libertação de
pressão ao cozinhar sob pressão porque
o vapor e a água quente podem ser
libertados durante o funcionamento.
MODO MANUAL DE COZEDURA
LENTA
A definição COZEDURA LENTA está
concebida para tempos de cozedura longa
a baixas temperaturas. Também é ideal
para amolecer cortes de carne duros
e desenvolver sabores intensos.
1. Selecione a Cozedura Lenta
interface.
2. O ecrã LCD indica a temperatura de
cozedura predefinida para o alimento
selecionado. Mas pode premir os botões
PRESSÃO/TEMPERATURA (+/-) para
reduzir ou aumentar a temperatura.
Pode ajustar a temperatura para uma
das temperaturas predefinidas; "LO"
(Baixa) ou "HI" (Alta).
3. O ecrã LCD indica o tempo de cozedura
predefinido para o alimento selecionado.
Pode ajustar o TEMPO (+/-) para diminuir
ou aumentar o tempo de cozedura.
O tempo pode ser ajustado entre
2 e 12 horas.
4. O indicador "MANTER QUENTE"
acende-se automaticamente após o ciclo
COZEDURA LENTA. Prima o botão
MANTER QUENTE no painel de controlo
para selecionar ou anular a seleção
da função.
PT
na
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