Zubereitung Von Espresso - FUST NOVAMATIC EM 1817 Bedienungsanleitung

ZUBEREITUNG VON ESPRESSO

Espresso ist weitaus aromatischer und kräftiger als normaler Kaffee. Bei der
Zubereitung wird heisses Wasser unter Druck durch das Kaffeepulver gepresst.
Kennzeichen des Espressos ist neben seinem charakteristischen Geschmack die
typische, schöne Schaumbildung. Dies setzt hohen Druck voraus und die
Verwendung von echtem, gut geröstetem Espresso-Kaffee, sowie die korrekte
Mahlung der Kaffeebohnen. Verwenden Sie am besten frisch gemahlenen Kaffee
und lagern Sie den Kaffee in einem trockenen, dunklen, luftdichten Behälter. Wenn
Sie keinen gemahlenen Kaffee kaufen, mahlen sie die Kaffeebohnen mit der
feinsten Einstellung. Sie können auch Espresso-Kaffee im Portionenbeutel
verwenden.
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Schalten Sie das Gerät mit dem Netzschalter (l) aus und stecken Sie den
Netzstecker (d) in eine geeignete Steckdose.
I
Entfernen Sie den Wasserbehälter (b) und füllen Sie ihn mit sauberem, kaltem
Wasser, mindestens bis zur Markierung "min".
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Setzen Sie den Wasserbehälter wieder ins Gerät ein. Es könnte nötig sein, dass
Sie den Wasserbehälter leicht nach unten drücken müssen, bis er einrastet.
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Drücken Sie den Netzschalter, um das Gerät einzuschalten. Die Kontrolllampe
"Ein/Aus" (n) leuchtet auf, und zeigt den Betrieb des Gerätes an. Die
Kontrolllampe "Warm up" (o) zeigt an, dass das Wasser erhitzt wird. Sie
erlischt, wenn das Wasser die geeignete Temperatur erreicht hat.
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Setzen Sie eines der Filtersiebe (g) oder (h) auf den Siebträger (f). Verwenden
Sie das grosse Filtersieb, um gleichzeitig zwei Tassen Espresso zuzubereiten
und das kleine Filtersieb, um eine Tasse Espresso zuzubereiten.
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Füllen Sie das Filtersieb mit gemahlenem Kaffee, einen Messlöffel (e) Kaffee
pro Tasse. Verteilen Sie dabei den Kaffee gleichmässig und drücken Sie ihn
leicht an. Entfernen Sie überschüssiges Kaffeepulver vom Filterrand.
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Schieben Sie die Klemme des Siebträgers nach hinten. (Ill.2)
Ill.2
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