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Speise
Ganzer Fisch, 500 - 1000 g
GRILLSTUFE 2
Speise
Frikadellen
Schweinefilet
Würste
Filetsteaks, Kalbssteaks
Toast
Überbackener Toast
1) Backofen vorheizen
EINKOCHEN
•
Verwenden Sie nur handelsübliche
Einweckgläser gleicher Größe.
•
Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder
Bajonettdeckeln oder Metalldosen.
•
Verwenden Sie für diese Funktion die erste
Einschubebene von unten.
•
Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter
fassende Einweckgläser auf das Backblech.
•
Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie fest mit dem
Glasverschluss.
Beerenobst
Einkochen
Erdbeeren, Blaubee-
ren, Himbeeren, reife
Stachelbeeren
Temperatur (°C)
210 - 230
Temperatur (°C)
1)
max.
max.
max.
max.
1)
max.
max.
Temperatur (°C)
160 - 170
Dauer (Min.)
1. Seite
15 - 30
Dauer (Min.)
1. Seite
9 - 15
10 - 12
10 - 12
7 - 10
1 - 4
6 - 8
•
Die Gläser dürfen sich nicht berühren.
•
Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im
Backofen zu erhalten.
•
Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu
perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-Gläsern
ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder
die Temperatur auf 100 °C zurückschalten
(siehe Tabelle).
Einkochen bis Perlbe-
ginn (Min.)
35 - 45
Einschub-
ebene
2. Seite
15 - 30
3 - 4
Einschub-
ebene
2. Seite
8 - 13
4
6 - 10
4
6 - 8
4
6 - 8
4
1 - 4
4 - 5
-
4
Weiterkochen bei 100
°C (Min.)
-
25
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