Electrolux EMS26215X Benutzerhandbuch Seite 134

134 www.electrolux.com
Champinjoner med rosmarin
Redskap: Skål med lock (1 l)
Låg rund form med lock
(ca. 22 cm i diameter)
8 stora (cirka 225 g) champinjoner, hela
20 g smör eller margarin
50 g lök, finhackad
50 g bacon, skuret i små tärningar
svartpeppar, malen
färsk rosmarin, hackad
125 ml torrt vitt vin
125 ml grädde
20 g mjöl
Sjötungefiléer
Redskap: Låg, oval ugnsform med plastfolie som
tål mikrougn (ca. 26 cm lång)
400 g sjötungsfiléer
1 hel citron
150 g tomater
10 g smör
1 msk vegetabilisk olja
1 msk persilja, hackad
salt, peppar
4 msk vitt vin
20 g smör eller margarin
Mandelforell
Redskap: Låg oval gratängform (ca 32 cm lång)
4 foreller (200 g), rensade
saften av en citron
salt
30 g smör eller margarin
50 g mjöl
10 g smör eller margarin för att smörja
formen
50 g mandelflagor
1. Skär bort svamparans fötter. Hacka
fötterna i små bitar.
2. Smörj den låga formen. Tillsätt löken, det
tärnade baconet och svampfötterna. Krydda
med peppar och rosmarin, tack över och
tillaga.
3-5 min. 900 W
Låt svalna.
3. Värm grädden och 100 ml av i skålen.
1-3 min. 900 W
4. Blanda resten av vinet med mjölet, rör ned
blandningen i den varma vätskan, täck över
och tillaga. Rör om en gång under tillagningen.
ca. 1 min. 900 W
5. Fyll svamparna med baconblandningen och
lägg dem i den låga formen. Häll såsen över
svampen och tillaga på det låga stället.
6-8 min. Dual Grill (630 W)
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter tillagningen.
1. Skölj fisken och klappa den torr. Ta bort
eventuella ben.
2. Skär citronen och tomaterna i tunna skivor.
3. Smörj ugnsformen med smör. Lägg
fiskfiléerna i formen och ringla över den
vegetabiliska oljan.
4. Strö persilja över formen, lägg tomatskivorna
ovanpå och krydda. Lägg citronskivorna
ovanpå tomaterna och häll vitt vin över dem.
5. Lägg små smörklickar ovanpå citronenen,
täck över och tillaga.
11-13 min. 630 W
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter
tillagningen.
1. Skölj och torka forellen och droppa över
citronsaft. Salta fisken inuti och utanpå och
låt ligga i 15 minuter.
2. Smält smöret.
1 min. 900 W
3. Torka fisken, bred på smöret och rulla den i
mjölet.
4. Smörj formen. Lägg forellen i formen och
tillaga på det låga stället. Vänd på forellerna
och strö mandel över dem efter två
tredjedelar av tillagningstiden.
15-18 min. Dual Grill (450 W)
Låt maten stå i cirka 2 minuter efter
tillagningen.