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Induktion
Kochgeschirr
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Geeignet ist Kochgeschirr aus:
– Edelstahl mit magnetisierbarem Boden,
– emailliertem Stahl,
– Gusseisen.
Nicht geeignet ist Kochgeschirr aus:
– Edelstahl mit nicht magnetisierbarem Boden,
– Aluminium oder Kupfer,
– Glas, Keramik oder Steingut.
Wenn Sie nicht sicher sind, ob ein Topf oder eine Pfanne in-
duktionsgeeignet ist, halten Sie einen Magneten an den Ge-
schirrboden. Bleibt der Magnet haften, ist das Geschirr im
Allgemeinen geeignet.
Wenn Sie nicht geeignetes Kochgeschirr verwenden, blinkt in
der Kochzonenanzeige das Symbol ß im Wechsel mit der ein-
gestellten Leistungsstufe.
Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann die Gleichmä-
ßigkeit des Garergebnisses beeinflussen (z. B. bei der Bräu-
nung von Pfannkuchen).
– Wählen Sie zur optimalen Nutzung der Kochzone ein
Kochgeschirr mit passendem Bodendurchmesser (siehe
Kapitel "Kochzonendaten"). Wenn der Topf zu klein ist, wird
er nicht erkannt und in der Kochzonenanzeige blinkt das
Symbol ß im Wechsel mit der eingestellten Leistungsstufe.
– Verwenden Sie nur Töpfe und Pfannen mit glattem Boden.
Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen die Glaskera-
mikscheibe.
– Heben Sie das Kochgeschirr zum Versetzen an. So ver-
meiden Sie Schlieren durch Abrieb und Kratzer.
– Beachten Sie bei der Anschaffung von Pfannen und Töp-
fen, dass häufig der maximale oder obere Durchmesser
angegeben wird. Wichtig ist aber der (in der Regel kleine-
re) Bodendurchmesser.
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