Gastrodomus ESM160 Bedienungsanleitung Seite 13

• contemporaneamente alla pulizia ed alla sanitizzazione dell'apparecchio effettuare anche la pulizia e la sanitizzazione
del contenitore ad esso abbinato
La sanitizzazione completa può essere però effettuata esclusivamente dai Centri di Assistenza Autorizzati e deve essere fatta con
frequenza variabile in funzione delle condizioni di utilizzo dell'apparecchio, delle caratteristiche chimico-fisiche dell'acqua e dopo
ogni periodo di non utilizzo dell'apparecchio.
Vi consigliamo di richiedere al Distributore che Vi ha venduto questo apparecchio un contratto
di manutenzione periodica che preveda:
• pulizia del condensatore
• pulizia del filtro posto sull'elettrovalvola carico acqua
• pulizia e sanitizzazione del contenitore di raccolta ghiaccio
• controllo dello stato di carica del gas frigorigeno
• controllo del ciclo di funzionamento
• pulizia e sanitizzazione dell'apparecchio
La frequenza degli interventi di pulizia e di sanitizzazione può variare in funzione di:
• temperatura e condizioni ambientali
• temperatura e qualità dell'acqua (durezza, presenza di sabbia, ecc.)
• quantità di ghiaccio prodotto, ovvero tempo di utilizzo del produttore di ghiaccio
• periodi di non utilizzo del produttore di ghiaccio
PER GARANTIRE UNA CORRETTA PULIZIA E SANITIZZAZIONE DEL PRODUTTORE DI GHIACCIO, ESEGUIRE LE
OPERAZIONI RIPORTATE NEL PRESENTE MANUALE ALMENO UNA VOLTA AL MESE.
ATTENZIONE:
• le operazioni descritte in questo manuale devono essere effettuate solo ed esclusivamente da personale professionalmente
qualificato ed abilitato
• il produttore di ghiaccio deve essere installato in ambienti igienicamente puliti, evitare locali quali cantine o ripostigli in quanto il
non rispetto dei requisiti igienici favorisce la formazione e la proliferazione di forme batteriche all'interno del produttore di
ghiaccio
• è disponibile presso il vostro rivenditore un kit di pulizia e di sanitizzazione appositamente formulato per questo apparecchio
• non utilizzare sostanze corrosive per eliminare il calcare dall'apparecchio in quanto, oltre a far decadere qualsiasi forma di
garanzia, causano gravi danni ai materiali ed ai componenti dell'apparecchio
• tutte le operazioni che prevedono la manipolazione di particolari in lamiera devono essere effettuate indossando dei guanti
idonei ad evitare di tagliarsi
• tutte le operazioni di pulizia e di sanitizzazione devono essere effettuate indossando dei guanti idonei a proteggere la pelle dalle
sostanze utilizzate
• durante le operazioni di pulizia e di sanitizzazione proteggere con occhiali idonei gli occhi da eventuali spruzzi delle sostanze
utilizzate
• evitare di versare acqua o soluzioni sui componenti interni dell'apparecchio, sui cablaggi elettrici e sul cavo di alimentazione
10 PULIZIA
1. spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla rete elettrica
2. chiudere il rubinetto (1 di Fig. 7) di carico acqua per la produzione di ghiaccio, lasciando aperto il rubinetto (2 di Fig. 7) di
carico per l'acqua di condensazione (se presente)
3. preparare circa 8 litri di soluzione al 25% di acqua e aceto bianco da utilizzare per la pulizia dell'apparecchio
4. smontare il top dall'apparecchio allentando le viti di fissaggio (Fig. 8)
5. togliere il coperchio della bacinella di carico acqua (Fig. 9)
6. collegare l'apparecchio alla rete elettrica ed accenderlo premendo l'interruttore luminoso
(3 di Fig. 10), rimuovendo se necessario il pannello frontale
7. versare nella bacinella la soluzione di acqua e aceto, prestando attenzione a mantenere piena la bacinella
IMPORTANTE:
Un livello troppo basso nella bacinella causa l'intervento del sensore di rotazione che arresta l'apparecchio, per fare ripartire
l'apparecchio ripristinare il livello nella bacinella ed attendere 10 minuti affinchè il sensore di rotazione dia il consenso a riprendere
il funzionamento.
8. lasciare funzionare l'apparecchio rabboccando il livello della soluzione nella bacinella, fino ad utilizzare almeno 4 litri di
soluzione
9. aprire il rubinetto (1 di Fig. 7) di carico acqua per la produzione del ghiaccio e lasciare funzionare l'apparecchio per almeno 5
minuti, senza aggiungere soluzione nella bacinella
10. eliminare tutto il ghiaccio prodotto durante le operazioni di pulizia