Warmhalten/Erwärmen - Miele KM 7679 FR Gebrauchs- Und Montageanweisung

Warmhalten/Erwärmen
Die Funktion Warmhalten  dient zum
Warmhalten von heißen Speisen direkt
nach der Zubereitung, nicht zum Wie-
dererwärmen von kaltgewordenen Spei-
sen.
Die Funktion Warmhalten Plus  (nur
bei TempControl-Kochzonen) dient zum
Warmhalten und Erwärmen von Spei-
sen. Sie ist auch zum Schmelzen von
Schokolade geeignet.
Die maximale Warmhaltezeit der Funk-
tionen Warmhalten  und Warmhalten
Plus  beträgt 2 Stunden.
- Halten Sie Speisen ausschließlich im
Kochgeschirr (Topf/Pfanne) warm.
Decken Sie das Kochgeschirr mit ei-
nem Deckel ab.
- Rühren Sie feste oder dickflüssige
Speisen (Kartoffelbrei, Eintopf) gele-
gentlich um.
- Nährstoffverluste beginnen bei der
Zubereitung von Lebensmitteln und
setzen sich beim Warmhalten fort. Je
länger Lebensmittel warmgehalten
werden, desto größer sind die Nähr-
stoffverluste. Halten Sie die Warmhal-
tezeit so kurz wie möglich.
Warmhalten aktivieren/deaktivieren
 Berühren Sie die Sensortaste  oder
 der gewünschten Kochzone.
Warmhalten Plus  Warmhaltetem-
peraturen
Werkseitig ist eine Warmhaltetempera-
tur von 85 °C eingestellt. Sie können die
Warmhaltetemperatur ändern (siehe Ka-
pitel „Programmierung").
Verwendung
Schmelzen von
Schokolade
Warmhalten von
festen und dick-
flüssigen Speisen
Warmhalten von
z.B. klaren Sup-
pen
Das Kochergebnis kann negativ be-
einflusst werden, wenn Speisen bei
zu hohen Temperaturen warmgehal-
ten werden. Speisen können sich
farblich verändern und sogar verder-
ben.
Bedienung
Temperatur °C
50–55
65–75
80–90
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