Tempcontrol - Miele KM 7679 FR Gebrauchs- Und Montageanweisung

Bedienung

TempControl

Mit TempControl wird die optimale le-
bensmittelabhängige Temperatur er-
reicht und gehalten, ohne dass eine
manuelle Regulierung notwendig ist. Ein
Sensor unter der Kochzone misst die
Temperatur unterhalb der Glaskeramik
und der Pfanne. Der Sensor reguliert
die Leistung der Kochzone, damit die
Temperatur konstant bleibt:
- das Bratfett kann nicht überhitzen
- die Leistungsstufen müssen nicht von
Hand angepasst werden
- häufiges Wenden des Bratgutes ist
nicht erforderlich
Abhängig vom Kochfeldmodell ist der
Sensor in der Mitte der Kochzone sicht-
bar.
Es stehen 3 Bratstufen und eine Kö-
chelstufe zur Verfügung.
Wenn die der Bratstufe entsprechende
Temperatur erreicht ist, erscheint die
Sensortaste Köchelstufe . Die Kö-
chelstufe  dient zum Garen bei gerin-
ger Hitze, z.B. dem Reduzieren von So-
ße. Sie können die Köchelstufe im An-
schluss an einen Bratvorgang einstel-
len. Sie aktivieren die Köchelstufe durch
berühren der Sensortaste.
TempControl ist nicht zum Frittieren
und Kochen geeignet.
Verwenden Sie diese Funktion aus-
schließlich zum Braten.
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Hinweise zur Nutzung
- Achten Sie darauf, dass die Glaskera-
mikscheibe sauber ist, besonders im
Bereich des Sensors in der Mitte der
Kochzone.
- Verwenden Sie Pfannen mit gleich-
mäßiger Wärmeverteilung, z. B. Pfan-
nen mit Sandwichboden.
- Verwenden Sie zum Braten mit Butter
ausschließlich die Bratstufe .
- Geben Sie das Bratgut erst in die
Pfanne, wenn die voreingestellte
Temperatur erreicht ist.
- Sie können von einer Bratstufe in ei-
ne andere wechseln.
- Wenn Sie von einer Bratstufe in eine
Leistungsstufe wechseln, wird Temp-
Control deaktiviert.
- Sie können mehrere Bratvorgänge
nacheinander durchführen. Die Koch-
zone muss nicht abkühlen.
- Damit der Köchel-Vorgang zuverläs-
sig abläuft, muss mindestens 250 ml
nicht zu dickflüssige Flüssigkeit zu-
gegeben werden.
- Sie können von der Köchelstufe wie-
der in eine Bratstufe wechseln.