Bosch MCM41 Serie Gebrauchsanleitung Seite 52

nl
Hulp- Toerental Tijd
stuk
laag/hoog
laag/hoog
hoog/M
hoog/M
laag/hoog
hoog
hoog
52
Recepten/ingrediënten/verwerking
Geklopt eiwit
hoeveelheid: eiwit van 2 tot 6 eieren

Kloppen op een hoog toerental. Voor het mengen een laag
toerental instellen.
Slagroom
hoeveelheid: 200 g tot 400 g

Kloppen op een hoog toerental. Voor het mengen een laag
toerental instellen.
Noten, amandelen
hoeveelheid: 200 g tot 400 g

Schalen geheel verwijderen, anders wordt het mixermes bot.
Verwerken tot de gewenste grootte.
Fruit of groente pureren
(appelmoes, spinazie, wortel- of tomatenpuree; rauw of gekookt)

Ingrediënten en kruiden samen in de mixer doen en er puree van
maken.
Mayonaise
1 ei
1 theelepel mosterd
150 tot 200 ml olie
1 eetlepels citroensap of azijn
1 snufje zout
beetje suiker
De ingrediënten moeten dezelfde temperatuur hebben.

Alle ingrediënten (behalve de olie) enkele seconden op stand
1 mengen.

De mixer op stand 2 zetten, de olie langzaam door de trechter
gieten en mixen tot de massa emulgeert.
De houdbaarheid van de mayonaise is beperkt.
Chocolademelk
80 g tot 100 g chocolade
ca. 400 ml hete melk

Chocolade klein maken in de mixer, hete melk toevoegen
en kort roeren.
Honing-broodbeleg
40 g boter (uit de koelkast)
150 g honing (uit de koelkast)

Boter met een mes in kleine stukken verdelen en in de mixer
doen.

Honing toevoegen en 15 seconden mixen op een hoog
toerental.
Wijzigingen voorbehouden.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH