Pasta con lievito per dolce
Ricetta base
– 500 g farina
– 1 uovo
– 80 g burro (a temperatura ambiente)
– 80 g zucchero
– 200250 ml latte tiepido
– 25 g di lievito fresco
o 1 pacchetto di lievito secco
– Buccia di ½ limone
– 1 pizzico sale
■ Lavorare tutti gli ingredienti per ca.
½ minuto alla velocità 1, poi per ca.
36 minuti con il gancio impastatore alla
velocità 2.
Quantità massima: 1¾ volte la ricetta base
Pasta
Ricetta base
– 300 g farina
– 3 uova
– secondo necessità 12 cucchiai (1020 g)
di acqua fredda
■ Lavorare tutti gli ingredienti da 3 a 5
minuti circa alla velocità 2 in una pasta.
Quantità massima: 1,5 volte la ricetta base
Pasta per pane
Ricetta base
– 750 g farina
– 2 confezioni lievito secco
– 2 cucchiaini sale
– 450500 ml acqua calda
■ Lavorare tutti gli ingredienti per ca.
½ minuto alla velocità 1, poi per ca.
67 minuti con il gancio impastatore alla
velocità 2.
Maionese
– 1 uovo
– 1 cucchiaino di senape
– ¼ l di olio
– 1 cucchiaio di succo di limone o aceto
– 1 pizzico di sale
– 1 pizzico di zucchero
Gli ingredienti devono essere a temperatura
ambiente. La maionese può essere prepa
rata soltanto con uova intere.
■ Mescolare gli ingredienti (tranne l'olio)
nel frullatore per qualche secondo alla
velocità 2 oppure 3.
■ Commutare il frullatore alla velocità 4
e versare lentamente l'olio attraverso il
bicchierino dosatore e continuare mesco
lare fino ad emulsionare la maionese.
Consumare la maionese subito.
Non conservarla.
Accessori speciali
Gli accessori speciali possono essere acqui
stati presso il servizio clienti, i rivenditori
specializzati o su Internet. Utilizzare solo gli
accessori originali, i quali sono stati proget
tati appositamente per l'apparecchio.
Gli accessori sono specifici dell'apparecchio.
Al momento dell'acquisto indicare sempre il
codice prodotto preciso (ENr.) dell'apparec
chio.
Per conoscere gli accessori disponibili per il
proprio apparecchio consultare il catalogo, il
punto vendita online o il servizio clienti.
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Smaltimento
J
Si prega di smaltire le confezioni nel
rispetto dell'ambiente. Questo
apparecchio dispone di contrassegno
ai sensi della direttiva europea
2012/19/UE in materia di apparecchi
elettrici ed elettronici (waste
electrical and electronic equipment –
WEEE). Questa direttiva definisce le
norme per la raccolta e il riciclaggio
degli apparecchi dismessi valide su
tutto il territorio dell'Unione Europea.
Informarsi presso il rivenditore
specializzato sulle attuali disposizioni
per la rottamazione.
Accessori speciali
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