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Bedienungsanleitung System BORA Professional 3.0
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Kochfeldabzug und Kochfelder
P3XUMDE-100
1044129 - 48
www.bora.com
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Inhaltszusammenfassung für bora PKA3

  • Seite 1 Bedienungsanleitung System BORA Professional 3.0 Kochfeldabzug und Kochfelder P3XUMDE-100 1044129 - 48 www.bora.com...
  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    6.4.1 Abzugsautomatik ............... 23 Gerätebeschreibung – Abzugsautomatik aktivieren ..........23 Typenbeschreibung ............11 – Abzugsautomatik deaktivieren .........23 – Kochfeldabzüge BORA Professional 3.0 ......11 6.4.2 Kurzzeitwecker/Eieruhr (Systemfunktion)......23 – Kochfelder BORA Professional 3.0 ........11 – Kurzzeitwecker (Eieruhr) aktivieren ........24 Bedienknebel ..............11 –...
  • Seite 3 – Ankochautomatik vorzeitig deaktivieren ......32 Garantie, technischer Service, – Zeit abgelaufen ..............32 Ersatzteile, Zubehör 6.6.5 Reinigungsfunktion (nur bei PKT3) ........33 10.1 Herstellergarantie von BORA .......... 43 – Reinigungsfunktion aktivieren ..........33 10.1.1 Garantieverlängerung ............43 – Reinigungsfunktion deaktivieren ........33 10.2 Service ................43 Konfigurationsmenü...
  • Seite 4: Allgemeines

    Die BORA Holding GmbH, BORA Vertriebs GmbH & Co KG, Aufzählung 1 BORA APAC Pty Ltd und die BORA Lüftungstechnik GmbH – im Aufzählung 2 Folgenden BORA genannt – haften nicht für Schäden, die durch Eine Information weist Sie auf Besonderheiten hin, Missachtung bzw.
  • Seite 5: Sicherheit

    über die hier beschriebene hinausgeht, gilt als nicht heruntergezogen werden können. bestimmungsgemäß. Verwenden Sie bei Bedarf geeignete Kochfeld- BORA haftet nicht für Schäden durch unsachge- schutzgitter bzw. Kochfeldabdeckungen. mäßen Gebrauch, oder falsche Bedienung. Verwenden Sie nur vom Gerätehersteller freige- gebene Kochfeldschutzgitter und Kochfeldabde- Jede missbräuchliche Verwendung ist untersagt!
  • Seite 6: Verletzungsgefahr Durch Beschädigte Komponenten

    Trennen Sie das Gerät anhand von LS-Schalter, Die Geräte-Oberflächen dürfen nicht als Arbeits- Sicherungen, Sicherungsautomaten, oder oder Ablagefläche genutzt werden. Die Geräte Schütze sicher vom Netz. könnten dadurch beschädigt werden (besonders Kontaktieren Sie den BORA Service. durch harte und spitze Gegenstände). Benutzen Sie die Geräte nicht als Arbeitsplatte WARNUNG! oder Ablagefläche. ÿ...
  • Seite 7: Verbrennungs- Und Brandgefahr Durch Heiße Gegenstände

    Sie diese durch autori- VORSICHT! siertes Fachpersonal (zugelassener Schornstein- Verletzungsgefahr durch bewegte feger) freigeben. Verschlussklappe Wenn sich die elektrische Verschlussklappe be- wegt, besteht Verletzungsgefahr. Greifen Sie nicht ins Innere des Kochfeldabzugs solange sich die Verschlussklappe bewegt. www.bora.com...
  • Seite 8: Spezielle Sicherheitshinweise Für Den Umluftbetrieb

    Bei unmittelbarer Annäherung an die Kochzonen können Herzschritt macher, Hörgeräte oder metal- lische Implantate negativ beeinflusst oder in ihrer Funktion gestört werden. Eine Beeinträchtigung des Herzschritt machers ist unwahrscheinlich. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an den Hersteller Ihres medizinischen Gerätes oder an Ihren Arzt. www.bora.com...
  • Seite 9: Sicherheitshinweise Reinigung Und Pflege

    Reinigen und wechseln Sie den Filter in regelmä- ßigen Abständen. Spezielle Sicherheitshinweise für die Reinigung und Pflege von Kochfeldern Reinigen Sie Kochfelder möglichst nach jedem Kochvorgang. Reinigen Sie Kochfelder nur im abgekühlten Zustand. Nutzen Sie zur Reinigung des Tepan-Edelstahlgrills die Reinigungsfunktion. www.bora.com...
  • Seite 10: Energieverbrauchskennzeichnung

    Energieverbrauchskennzeichnung Energieverbrauchskennzeichnung PKA3/PKA3AB Energieverbrauchskennzeichnung PKA3/PKA3AB Energieverbrauchskennzeichnung PKA3/PKA3AB Energieverbrauchskennzeichnung PKAS3/PKAS3AB Energieverbrauchskennzeichnung Produktinformationen gemäß delegierter Verordnung (EU) Nr. 65/2014, sowie Verordnung (EU) Nr. 66/2014. Produktinformationen gemäß delegierter Verordnung (EU) Nr. 65/2014, sowie Verordnung (EU) Nr. 66/2014. Produktinformationen gemäß delegierter Verordnung (EU) Nr. 65/2014, sowie Verordnung (EU) Nr. 66/2014.
  • Seite 11: Gerätebeschreibung

    Warnhinweise (s. Kap. Sicherheit). Aufbau Typenbeschreibung Kochfeldabzüge BORA Professional 3.0 Die Kochfeldabzüge PKA3/PKA3AB und PKAS3/PKAS3AB sind die zentralen Komponenten für das Gesamtsystem und mit allen BORA Professional 3.0 Kochfeldern kombinierbar. Je Kochfeldabzug können bis zu 2 Kochfelder angeschlos- sen werden.
  • Seite 12: Zuordnung Der Bedienknebel

    4.3.1 Aufbau der Kochfeldabzüge einen Schacht, der zur Entlüftung von Aufstellungs räumen von Feuerstätten dient. Kochfeldabzug PKA3/PKA3AB Soll die Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin geleitet werden, der außer Betrieb ist, muss die Montage vom zuständigen Schornsteinfeger kontrolliert und freigegeben werden.
  • Seite 13: Kochfeldabzugssystem Pkas3/Pkas3Ab

    Sticks) geeignet. Diese USB-Sticks müssen mit dem FAT32- Dateisystem formatiert sein. Abb. 4.7 Fettfilterkomponenten Die USB-Schnittstelle ist nur für Updates oder zum Datenexport vorgesehen und wird nur für diese Vorgänge Verschlussklappe mit Strom versorgt. Ladevorgänge oder anderweitige Edelstahl-Fettfilter Funktionen sind nicht möglich. Filterwanne Wartungswanne www.bora.com...
  • Seite 14: Gerätebeschreibung Kochfelder

    Leistungsstufen – Powerstufe ß p Restwärmeanzeige Kindersicherung Pausefunktion Topferkennung Ankochautomatik Abb. 4.9 Aufbau Kochfeld PKI3 und Größe der Kochzonen aktive Warmhaltestufen Fehlermeldung (s. Kap. Störungs behebung) Induktions-Kochzone vorne Tab. 4.5 Kochfeldanzeige Induktions-Kochzone hinten Kochfeldanzeige Kochzone hinten Kochfeldanzeige Kochzone vorne www.bora.com...
  • Seite 15 3-Kreis Kochzone vorne Kochfeld PKC3 2-Kreis Kochzone hinten Kochfeld PKCH3 Abb. 4.11 Aufbau Kochfeld PKC3 und Größe der Kochzonen Abb. 4.13 Aufbau Kochfeld PKCH3 und Größe der Kochzonen 3-Kreis Kochzone vorne 2-Kreis Kochzone hinten 1-Kreis Hyper-Kochzone vorne 2-Kreis Kochzone hinten www.bora.com...
  • Seite 16: Funktionsprinzip Induktions-Kochfelder (Pkfi3, Pki3, Pkiw3)

    Topfboden bedeckt ist. Beachten Sie den Mindestdurchmesser des Topf bodens Tab. 4.7 Mindestdurchmesser für Kochgeschirr (s. Tab. 4.7). Für das Induktions-Wok-Kochfeld PKIW3 ist die BORA Leistungsstufen Induktions-Wok-Pfanne HIW1 ideal geeignet und als Zubehör erhältlich. Die hohe Leistung von Induktions-Kochfeldern bewirkt ein sehr schnelles Erhitzen des Kochgeschirrs.
  • Seite 17: Geräusche

    PKCH3 mit einer zeitlich begrenzten Powerstufe ausgestattet. In der Bedienknebelanzeige wird angezeigt. ß p Mit der Powerstufe können große Mengen Wasser schnell erhitzt werden. Ist die Powerstufe zugeschaltet, arbeitet die Kochzone mit extra hoher Leistung. Nach 10 Minuten wird die Kochzone automatisch auf die Leistungsstufe  zurückgeschaltet. www.bora.com...
  • Seite 18: Sicherheitseinrichtungen

    8:00 3:18 Tab. 4.15 Sicherheitsabschaltung bei den Warmhaltestufen 2:12 2:12 Schalten Sie die Kochzone wieder an, wenn Sie die Kochzone erneut in Betrieb nehmen wollen (s. Kap. Bedienung). 1:48 1:18 0:10 ß p Tab. 4.11 Sicherheitsabschaltung bei den Leistungsstufen www.bora.com...
  • Seite 19: Restwärmeanzeige

    Die Kindersicherung kann nur aktiviert werden, wenn alle Koch- zonen ausgeschaltet sind (s. Kap. Bedienung). Wird ein Kochfeld im Single-Betrieb ohne Kochfeldabzug betrieben, dann kann durch das Abziehen der Knebelrin- ge ein unbeabsichtigtes oder unbefugtes Einschalten des Geräts verhindert werden. www.bora.com...
  • Seite 20: Merkmale Und Funktionsübersicht

    Merkmale und Funktionsübersicht Merkmale und Funktionsübersicht Der volle Funktionsumfang steht für Kochfelder des Systems BORA Professional 3.0 nur in Kombination mit den Kochfeldab- zügen PKA3 und PKAS3/PKAS3AB zur Verfügung. System BORA Professinal 3.0 Kochfeldabzüge Kochfelder Geräte-Merkmale elektronische Leistungsregelung Leistungssstufenanzeige Schnittstellenkommunikation...
  • Seite 21: Funktionen Und Bedienung

    Leistungsstufe 0. Darstellung Long-Press Aktive Zusatzfunktionen werden beendet und das Gerät wird Darstellung Extra-Long-Press ausgeschaltet. Verwendung von Touch-Befehlen: Werden alle angeschlossenen Geräte ausgeschaltet Funktionsmenü aufrufen (= Leistungsstufe 0), dann wird das System nach Menüpunkte/Zeiten/Funktionen bestätigen 10  Sekunden automatisch komplett abgeschaltet. www.bora.com...
  • Seite 22: Kochfeldabzug Bedienen

    Drehen Sie den Knebelring gegen den Uhrzeigersinn Der Nachlauf wird vorzeitig beendet und die Anzeige erlischt nach 10 Sekunden. 6.3.2 Lüfter-Leistungsstufe einstellen Ein Nachlauf des Kochfeldabzugs wird von BORA aus- drücklich empfohlen. Die Regelung der Leistungsstufen erfolgt durch Drehen des Knebelrings auf die gewünschte Leistungsstufe (elektronische Leistungsregelung).
  • Seite 23: Funktionsmenü Aufrufen

    (1, 2, 3, ...19, 20, 25, 30 ...115, 120) leistung nach einer Zeitverzögerung von... Tab. 6.4 ...10 Sekunden (Kochfelder PKFI3, PKI3, PKIW3). Einstellbare Zeiten für den Kurzzeitwecker ...20 Sekunden (Kochfelder PKC3, PKCB3, PKCH3, PKT3) Abzugsautomatik aktivieren Öffnen Sie das Funktionsmenü des Kochfeldabzugs. Gehen Sie wie folgt vor: www.bora.com...
  • Seite 24: Kurzzeitwecker (Eieruhr) Aktivieren

    Zeit abgelaufen Abb. 6.14 Kindersicherung dauerhaft aktivieren Nach Ablauf der Zeit ertönt für 2 Minuten ein akustisches Signal und die Bedienknebelanzeige zeigt blinkend an. Die Kindersicherung wird dauerhaft aktiviert. Bei allen Bedienknebeln wird angezeigt. Nach 10 Sekunden erlischt die Anzeige. www.bora.com...
  • Seite 25: Kindersicherung Für Einen Kochvorgang Deaktivieren

    Unabhängig von der Filterserviceanzeige be nötigen die angezeigt. Kochvorgänge sind zwar möglich, jedoch Fettfilterkomponenten eine regelmäßige Reinigung bleibt der Kochfeldabzug deaktiviert und ohne Funktion. (s. Kap. Reinigung und Pflege). Erst wenn der Fettfilter wieder eingesetzt wurde, kann der Kochfeldabzug wieder aktiviert werden. www.bora.com...
  • Seite 26: Verbleibende Filterstandzeit Anzeigen

    Öffnen Sie das Funktionsmenü des Kochfeldabzugs. Treffen Sie folgende Einstellungen: Kochfelder bedienen Der volle Funktionsumfang steht für Kochfelder des Sys- tems BORA Professional 3.0 nur in Kombination mit den Kochfeldabzügen PKA3/PKA3AB und PKAS3/PKAS3AB zur Verfügung. Bevor Sie das Kochfeld zum ersten Mal benutzen, reini- gen Sie die Kochzonen (s.
  • Seite 27: Spezielle Bedienungshinweise Für Den Tepan-Edelstahlgrill Pkt3

    Leistungsstufe verringern Powerstufe vorzeitig deaktivieren Drehen des Knebelrings gegen den Uhrzeigersinn Einstellen einer anderen Leistungsstufe für die Kochzone mit aktiver Powerstufe Einstellen einer höheren Leistungsstufe als 5 für die zweite, andere Kochzone (nur bei den Kochfeldern PKFI3 und PKI3) www.bora.com...
  • Seite 28: Brückenfunktion (Nur Bei Pkfi3 Und Pkt3)

    Die Bedienknebelanzeigen der Kochfelder leuchten wieder auf. oder Pausierte Kochzonentimer werden fortgesetzt. Touch-Befehl auf beide Bedienknebel gleichzeitig. Es ertönt ein akustisches Signal und die Brückenfunktion wird deaktiviert. Alle Kochzonen werden deaktiviert. Die Bedienung erfolgt wieder separat für jede Kochzone. www.bora.com...
  • Seite 29: Topferkennung (Nur Bei Pkfi3, Pki3, Pkiw3)

    Bezeichnung Kochzone aktiviert. Der Kochvorgang wird in der eingestellten Leistungsstufe mit Reinigungsfunktion zwei bzw. drei aktiven Heizkreisen fortgesetzt. Tab. 6.7 In der Bedienknebelanzeige wird neben der Leistungsstufe die Funktionsmenü Tepan-Edelstahlgrill PKT3 Anzahl der aktiven Heizkreise angezeigt (z.B. oder oder www.bora.com...
  • Seite 30: Zusätzliche Heizkreise Deaktivieren

    Induktions-Kochfelder (PKFI3, PKI3, PKIW3) Abb. 6.31 Aktive Warmhaltestufe erhöhen Abb. 6.32 Aktive Warmhaltestufe verringern Warmhaltefunktion deaktivieren Abb. 6.29 Warmhaltefunktion aktivieren (PKFI3, PKI3, PKIW3) Abb. 6.33 Warmhaltefunktion deaktivieren Es ertönt ein akustisches Signal. Die ausgewählte Warmhaltestufe wird aktiviert. In der Bedienknebelanzeige wird angezeigt. www.bora.com...
  • Seite 31: Timer-Funktion/Abschaltautomatik (Nicht Bei Pkt3)

    Nach 5 Sekunden werden das akustische Signal und die blin- kende Anzeige automatisch deaktiviert. Die blinkende Anzeige und der Signalton können durch einen Touch-Befehl am Bedienknebel vorzeitig beendet werden. Abb. 6.35 Drehen des Knebelrings im Uhrzeigersinn Danach wird gegebenenfalls die Restwärmeanzeige angezeigt. www.bora.com...
  • Seite 32: Ankochautomatik (Nicht Bei Pkt3)

    Das Ankoch-Symbol wird nicht mehr angezeigt tik weiterhin aktiv. Die Ankochzeit wird angepasst. Wird die Leistungsstufe der Kochzone reduziert, wäh- rend die Ankochautomatik aktiv ist, dann wird die Ankochautomatik deaktiviert. Voraussetzung für die Ankochautomatik: Kochvorgang mit einer Leistungsstufe zwischen 1 und 8. www.bora.com...
  • Seite 33: Reinigungsfunktion (Nur Bei Pkt3)

    Die Reinigungsfunktion wird deaktiviert. In der Bedienknebelanzeige erscheint gegebenenfalls die Restwärme anzeige Nach 10 Minuten wird die Reinigungsfunktion automa- tisch deaktiviert. Bei einer Drehung im Uhrzeigersinn wird eine höhere Leistungsstufe aktiviert und die Reinigung muss sofort beendet werden (Verbrennungsgefahr). www.bora.com...
  • Seite 34: Konfigurationsmenü

    Bei Umluftbetrieb wird durch die korrekte Auswahl der Ziffer im mittleren Segment = Menüpunkt (100 % Leuchtkraft) Filtereinheit automatisch die maximale Standzeit des Ziffer im rechten Segment = aktuelle Einstellung (50% Leuchtkraft) Umluftfilters eingestellt und der Filtertimer entsprechend angepasst. www.bora.com...
  • Seite 35: Menüpunkt C4: Betrieb Mit Oder Ohne Mauerkasten

    PKA3/PKA3AB PKA3/PKA3AB) 30 % PWM-Werte Lüfter (Werkseinstellung bei 40 % PKAS3/PKAS3AB PKAS3/PKAS3AB) 50 % Tab. 7.9 Umschaltung PWM-Werte Lüfter PKA3/PKA3AB und 60 % PKAS3/PKAS3AB 70 % Menüpunkt : Einbau linkes Kochfeld 0°/180° 80 % 90 % Einstellung Ausrichtung Tab. 7.5 Standardeinbau (Einbau 0°)
  • Seite 36: Menüpunkt C9: Pausefunktion Aktiviert/Deaktiviert

    Anzeige 1 Anzeige 2 (Gerät) (Software-Version) xxx (= Software-Version Interfaceplatine links) xxx (= Software-Version Abzugselektronik) xxx (= Software-Version Interfaceplatine rechts) Tab. 7.13 Anzeige der Software-Versionen Die Anzeige der Software-Versionen erfolgt nacheinander. Im Anschluss wird in der Bedienknebelanzeige wieder angezeigt. www.bora.com...
  • Seite 37: Reinigung Und Pflege

    Entnehmen Sie die Verschlussklappe [1] nach oben. Fassen Sie in die Öffnung des Kochfeldabzugs und entnehmen Sie den Fettfilter [2] und die Filterwanne [3]. In der Bedienknebelanzeige des Kochfeldabzugs wird abwech- selnd für jeweils 1 Sekunde angezeigt. o v t www.bora.com...
  • Seite 38: Einbau Der Verschlussklappe, Des Fettfilters Und Der Filterwanne

    Lassen Sie die Verschlussklappe [3] schräg in die Führung [2] gleiten. Drücken Sie von oben die Verschlussklappe [3] an den schma- len Seiten leicht an bis sie spürbar einrastet. Achten Sie darauf, dass die Verschlussklappe [3] korrekt eingesetzt wurde. Abb. 8.5 Einbau der Wartungswanne www.bora.com...
  • Seite 39: Reinigung Der Komponenten

    Bedienung). Reinigen Sie die Edelstahl-Oberfläche nur in Umluftfilter (Aktivkohlefilter) erhalten Sie bei Ihrem Fach- Schliffrichtung. händler, oder im BORA Shop über die Hompage http://www.mybora.com. Zitronensäure nicht auf angrenzende Flächen des Koch- feldes und die Arbeitsplatte bringen, da Zitronensäure diese beschädigen könnte.
  • Seite 40: Kochfelder Pflegen

    Farbige Veränderungen des Kochfeldes entstehen durch nicht Reinigen Sie mit einem weichen, feuchten Tuch die Touch- entfernte und eingebrannte Rückstände. Fläche und das Knebelgehäuse. Trocknen Sie die Touch-Fläche und das Knebelgehäuse sorg- fältig ab. Stecken Sie den Knebelring auf das Knebelgehäuse. www.bora.com...
  • Seite 41: Störungsbehebung

    Sicherung oder der Sicherungsautomat der Sicherung wechseln Wohnungs- bzw. der Hausinstallation ist defekt Sicherungsautomaten wieder einschalten Sicherung oder der Sicherungsautomat löst BORA Service Team kontaktieren mehrfach aus. Stromversorgung ist unterbrochen Stromversorgung von einer Elektrofachkraft überprüfen lassen Feinsicherung im Kaltgerätestecker-Anschluss der...
  • Seite 42: Störungsbehebung Kochfelder

    Störungen beheben Quittieren Sie den Fehler durch einen Touch-Befehl am Bedienknebel. Kontaktieren Sie in allen anderen Fällen das BORA Service Team (s. Kap. Garantie, technischer Service und Ersatz teile) und geben Sie die angezeigte Fehlernummer und den Gerätetyp an. www.bora.com...
  • Seite 43: 10 Garantie, Technischer Service, Ersatzteile, Zubehör

    Beschädigungen an Kunststoffteilen 10.1 Herstellergarantie von BORA Gesetzliche Ansprüche, wie insbesondere gesetzliche Mängel- BORA übernimmt für seine Produkte für 2 Jahre eine Hersteller- ansprüche oder Produkthaftung, werden durch die Garantie garantie gegenüber seinen Endkunden. Diese Garantie besteht nicht eingeschränkt.
  • Seite 44: 10.4 Zubehör

    Garantie, technischer Service, Ersatzteile, Zubehör 10.4 Zubehör BORA Pro Knebelring PKR3 BORA Pro Knebelring All Black PKR3AB Zubehör für Kochfeldabzüge: BORA Pro Edelstahl-Fettfilter PKA1FF BORA Pro Verschlussklappe PKA1VK BORA Pro Verschlussklappe All Black PKA1VKAB BORA Pro Filterwanne PKA1FW BORA Netzanschlussleitung Typ I UNLI (AUS)
  • Seite 45 Notizen 11 Notizen www.bora.com...
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  • Seite 47 Notizen www.bora.com...
  • Seite 48 Bei der Erstellung dieser Bedienungs- und Montageanleitung wurde mit größter Sorgfalt gearbeitet. Dennoch kann es passieren, dass nachträgliche technische Änderungen noch nicht ergänzt bzw. entsprechende Inhalte noch nicht angepasst wurden. Wir bitten dies zu entschuldigen. Eine aktualisierte Version kann über das BORA Service Team angefordert werden. Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. © BORA Vertriebs GmbH & Co KG Alle Rechte vorbehalten.

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