Verwenden Ihres Pasta-Aufsatzes; Reinigung - Kenwood AT910 Handbuch

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Hinweis – Beim Anbringen oder
Entfernen der Schneidanordnung
sollten Sie stets den Rand der
Anordnung in einer Hand halten,
während Sie mit der anderen Hand
den Klemmring drehen.
Verwenden Ihres Pasta-
Aufsatzes
1 Bereiten Sie Ihren Nudelteig nach
einem der mitgelieferten Rezepte zu.
G
Achten Sie darauf, dass der Teig
nicht zu trocken wird, weil dadurch
ihr Pasta-Aufsatz oder der Mixer
brechen könnte. Der Teig sollte wie
grobe Brotkrumen aussehen bzw.
eine grob krümelige Konsistenz
aufweisen. Die Krümel sollten
getrennt sein, aber beim
Zusammendrücken einen
zusammenhängende Klumpen
bilden.
2 Schalten Sie den Mixer auf
Geschwindigkeitsstufe 2-3.
3 Geben Sie einen Teil des Teigs auf
den Trichter. Geben Sie durch den
Zufuhrschacht jeweils nur eine kleine
Teigmenge zu. Warten Sie, bis die
Rolle frei ist, bevor Sie mehr Teig
zufügen. Wenn der Zufuhrschacht
verstopft ist, drücken Sie den Teig
mit dem Ende des
Spanners/Drückergriffs auf die Rolle
(benutzen Sie nichts anderes als den
Spannergriff und drücken Sie nicht
zu fest). Achten Sie darauf, dass sich
der Zufuhrschacht niemals füllt.
4 Wenn die Pasta die richtige Länge
erreicht hat, schieben Sie den Griff
auf der Schneidanordnung vor und
zurück, um die Pasta in Stücke mit
der gewünschten Länge zu
schneiden. Wenn die
Schneidanordnung nicht angebracht
ist, können Sie die Pasta alternativ
mit einem Messer schneiden.
G
Zum Auswechseln der Formdüsen
entfernen Sie die Schneidanordnung.
Halten Sie stets den Rand der
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Schneidanordnung mit einer Hand
und drehen Sie den Klemmring in
Ihre Richtung und entfernen Sie ihn.
Entfernen Sie die Sicherungsmutter
(verwenden Sie zum Lockern der
Sicherungsmutter bei Bedarf den
Spanner/Drücker) und schalten Sie
kurz auf Geschwindigkeitsstufe 1,
damit die Formdüse abgeworfen
wird. Entfernen Sie die Formdüse
und sichtbare Pastareste und setzen
Sie die gewünschte Formdüse ein.
Setzen Sie wieder die
Sicherungsmutter und die
Schneidanordnung ein.
Warnhinweis
Der Pasta-Aufsatz wird im Betrieb
heiß – das ist normal und hängt
damit zusammen, dass die Nudeln
im Aufsatz komprimiert werden.
HINWEIS
Die Formdüsen bestehen aus einem
speziellen Bronzematerial, das der
Pasta eine raue strukturierte
Oberfläche verleiht, auf der Sauce
besser haftet. So erhalten Sie das
authentische volle Aroma.

Reinigung

Demontage des Aufsatzes
G
Halten Sie stets den Rand der
Schneidanordnung mit einer Hand
und drehen Sie den Klemmring in
Ihre Richtung und entfernen Sie ihn.
Entfernen Sie die Sicherungsmutter.
Verwenden Sie zum Lösen der
Sicherungsmutter gegebenenfalls
den Spanner/Drücker. Entfernen Sie
den Aufsatz vom Mixer, indem Sie
den Riegel zur Seite schieben und
den Aufsatz abziehen. Zerlegen Sie
die Teile.
Formdüsen
Die Formdüsen für Maccheroni rigati,
Maccheroni lisci und Bucatini
können auseinandergezogen
werden, um die Reinigung zu
erleichtern .
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