Zanussi ZOHEX3X1 Benutzerinformation Seite 67

PORC
Épaule / Cou / Noix de
jambon, 1 - 1,5 kg
Côtelettes / Côte levée,
1 - 1,5 kg
Pain de viande, 0,75 -
1 kg
Jarret de porc, pré-cuit,
0,75 - 1 kg
VEAU
Rôti de veau, 1 kg
Jarret de veau, 1,5 - 2
kg
AGNEAU
Gigot d'agneau / Rôti
d'agneau, 1 - 1,5 kg
Selle d'agneau, 1 - 1,5
kg
11.5 Décongélation
(kg)
Poulet 1
Viande 1
0,5
Crème 2 x 0,2
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
(°C) (min)
150 - 170 100 - 120
160 - 180 40 - 60
Durée de décon‐
gélation (min)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
80 - 100
VOLAILLE
Volaille, portions0,2 -
0,25 kg chacune
Poulet, demi0,4 - 0,5
kg chacune
Poulet, poularde, 1 -
1,5 kg
Canard, 1,5 - 2 kg
Oie, 3,5 - 5 kg
Dinde, 2,5 - 3,5 kg
Dinde, 4 - 6 kg
POISSON
(À LA VAPEUR)
Poisson entier, 1 - 1,5
kg
Décongélation com‐
plémentaire (min)
20 - 30
20 - 30
10 - 15
(°C) (min)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
(°C) (min)
210 - 220 40 - 60
Placez le poulet sur une
sous-tasse retournée, po‐
sée sur une grande assiet‐
te. Retournez à la moitié
du temps.
Retournez à la moitié du
temps.
La crème fraîche peut
aussi être battue même si
elle n'est pas complète‐
ment décongelée.
FRANÇAIS 67