Zanussi ZOHEX3X1 Benutzerinformation Seite 118

Para calcular o tempo do assado, multiplique
o tempo dado na tabela abaixo pelos
centímetros de espessura do filete.
CARNE DE
VACA
Carne assada ou lom‐
bo, mal passado
Carne assada ou lom‐
bo, médio
Carne assada ou lom‐
bo, bem passado
PORCO
Pá / Cachaço / Fiam‐
bre, 1 - 1,5 kg
Costeletas / Entrecos‐
to, 1 - 1,5 kg
Rolo de carne, 0,75 - 1
kg
Joelho de porco, pré-
-cozido, 0,75 - 1 kg
VITELA
Vitela assada, 1 kg
Mão de vitela, 1,5 - 2
kg
11.5 Descongelar
(kg)
Frango 1
118 PORTUGUÊS
(°C) (min)
190 - 200 5 - 6
180 - 190 6 - 8
170 - 180 8 - 10
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
170 - 180 60 - 90
160 - 170 50 - 60
150 - 170 90 - 120
(°C) (min)
160 - 180 90 - 120
160 - 180 120 - 150
Tempo de des‐
congelação
(min.)
100 - 140
CORDEIRO
Perna de borrego /
Borrego assado, 1 -
1,5 kg
Lombo de borrego, 1 -
1,5 kg
AVES
Aves, partes, 0,2 -
0,25 kg cada
1/2 Frango, 0,4 - 0,5
kg cada
Frango, galinha, 1 -
1,5 kg
Pato, 1,5 - 2 kg
Ganso, 3,5 - 5 kg
Peru, 2,5 - 3,5 kg
Peru, 4 - 6 kg
PEIXE (AO
VAPOR)
Peixe, inteiro (até
1Kg), 1 - 1,5 kg
Tempo extra de des‐
congelação (min.)
20 - 30
(°C) (min)
150 - 170 100 - 120
160 - 180 40 - 60
(°C) (min)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
(°C) (min)
210 - 220 40 - 60
Coloque o frango sobre
um pires virado ao contrá‐
rio e este sobre um prato
grande. Vire a meio do
tempo.