Manual De Uso - Concept SO3000 Bedienungsanleitung

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MANUAL DE USO

Botón ON/OFF
Al presionar ON/OFF, la secadora se activa en la función FAST con una temperatura predeterminada de 70°C
y una duración de 10 horas. Presionando el botón MODE , la secadora se activa en SLOW con una temperatura
predeterminada de 50°C y una duración de 99 horas. A volver a presionar ON/OFF la secadora se apaga.
Botón MODE
Este botón permite seleccionar las funciones FAST y SLOW (la primera seca rápido, con dos motores:
la segunda, más despacio, con un solo motor).
Botón SET
Este botón permite cambiar la duración y temperatura del secado.
Al presionarlo una vez, comienza a parpadear el indicador del tiempo (con la flecha "^" aumenta el tiempo,
y con " " lo reduce). La duración se puede configurar en un rango de 1 a 99 horas.
Al volver a presionar el botón, comienza a parpadear el indicador de la temperatura (con la flecha "^" aumenta
la temperatura, con " " la reduce). La temperatura se puede configurar en un rango de 35 a 70°C.
Los datos se cambian más rápido si mantiene presionado "^" o " ".
Botón °F/°C
Este botón permite cambiar la visualización de la temperatura en °F o °C (en todas las funciones se muestra
por defecto la temperatura en °C)
Botón WARM
Al completar el secado, la secadora pita una vez y activa automáticamente la función WARM, con una
temperatura predeterminada de 35°C y una duración de 99 horas. Esta función se puede cancelar con el
botón WARM o ON/FF.
Advertencia:
Si abre la puerta durante cualquier función, esta se interrumpirá y, junto con una señal sonora, el error E1 se
verá en el indicador de la temperatura. Si la puerta no se cierra en 30 segundos, la secadora se apaga
automáticamente.
El aparato sirve para deshidratar alimentos (frutas, verduras, hierbas, flores, setas, carnes, etc.).
El deshidratado evapora el agua de los alimentos. El aparato emplea el principio de flujo uniforme de aire
caliente con lo que los alimentos no se queman y se deshidratan de manera uniforme.
Cuando corte frutas, sumérjalas en una solución de jugo de limón para que mantengan su color y no se
pongan marrones. Las verduras duras (zanahoria, raíces) pueden ser sumergidas por 1 o 2 minutos en agua
caliente antes de deshidratarlas. Mantendrán mejor los sabores y el deshidratado tomará menos tiempo.
1. Lave y seque previamente las frutas. Corte las partes que no sean de buena calidad (podridas, machacadas).
Para acelerar el proceso, puede quitar las semillas, cortar los corazones o pelarlas. Las frutas pueden ser
cubiertas con miel, especias o jugos, según su gusto.
2. Rebane los alimentos y distribúyalos de manera uniforme en las bandejas. No ponga rebanadas una
encima de otra, debería quedar un espacio pequeño entre ellas. Para mantener el flujo de aire, deje
libre al menos el 10% de la superficie de las bandejas.
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3. Retirar bandejas vacías mejora el flujo de aire y acelera el deshidratado, pero deben haber al menos 5.
Ponga siempre la tapa.
4. Enchufe la deshidratadora.
5. Encienda el aparato con el botón (2). En la pantalla verá 10 (horas).
6. Con los botones +/- (5) puede ajustar la duración del deshidratado. Este tiempo se almacena y el
proceso se inicia luego de 10 segundos de inactividad.
7. El regulador de temperatura (1) sirve para ajustar la temperatura.
Consejo:
Flores: aprox. 35–40° C
Hierbas: aprox. 40° C; Pan: 40–50°C
Verduras: 50–55°C; Frutas: 55–60° C
Carnes, pescados: 65–70° C
No tema experimentar. La duración e intensidad del deshidratado son muy individuales y dependen
del contenido de agua, el espesor de las rebanadas y su gusto. No tardará en darse cuenta qué grado
es el más adecuado para Ud.
8. Una vez terminado el tiempo seleccionado, el aparto se apaga.
9. Se aconseja apagar el aparato y controlar los alimentos aproximadamente a la mitad del proceso.
Reorganice las bandejas de arriba hacia abajo para que la de abajo puede ir arriba y viceversa y continúe
con el deshidratado. Los alimentos se deshidratarán más uniformemente.
10. Al terminar el deshidratado, deje que el aire caliente en el interior se enfríe naturalmente antes de
retirar los alimentos.
ATENCIÓN: ¡Para evitar que se echen a perder, los alimentos deben estar bien deshidratados!
Las verduras bien deshidratadas deben estar secas y quebradizas.
Las frutas bien deshidratadas deben estar correosas y flexibles.
Las setas bien deshidratadas deben estar correosas o quebradizas.
Las hierbas bien deshidratadas deben desmenuzarse.
ENVASADO Y ALMACENADO DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS
Antes de envasarlos, los alimentos deben estar fríos (de lo contrario, el vapor los podría pudrir).
Espere aproximadamente una semana antes de envasar para guarda prolongada.
Se aconseja envasar en cantidades pequeñas para consumir todo el envase una vez abierto.
Ponga los alimentos deshidratados en envases que puedan cerrarse o en bolsas de papel o tela.
CONSUMO DE ALIMENTOS DESHIDRATADOS
1. Los alimentos pueden ser consumidos o procesados en estado deshidratado.
2. Pueden ser también remojados de la siguiente manera:
Sumerja los trozos en un recipiente con agua fría y déjelos en el refrigerador por 1 a 8 horas según
el tipo de alimento. El volumen aumentará hasta el doble.
Para mantener el valor nutritivo de las verduras deshidratadas, las puede preparar o cocinar en esa
misma agua.
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