Instructions Pour Le Nettoyage; Avertissements Pour Le Nettoyage; Instructions Pour L'entretien; Avertissements Pour L'agent De Maintenance - ALI PROXE 70 Serie Anweisungen Für Installation, Gebrauch Und Wartung

AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité
concernant les dommages liés à la non-observation des
consignes suivantes.
•
Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous
tension.
•
Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier
inox poli, les surfaces des cuves de cuisson, la surface des
plaques de cuisson.
•
Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins
deux fois par an par un technicien agréé.
•
Ne pas laver l'appareil avec un jet d'eau direct, un appareil
à haute pression ou un nettoyeur à vapeur.
•
Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol ou
le plan de travail sous l'appareil.

AVERTISSEMENTS POUR L'AGENT DE MAINTENANCE

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité
concernant les dommages liés à la non-observation des
consignes suivantes.
•
Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations
importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de
l'appareil en sécurité.
•
Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous
tension.
•
L'installation, la conversion à un autre type de gaz
et l'entretien de l'appareil doivent être eff ectués par
des installateurs qualifi és et agréés par le fabricant,
conformément aux normes de sécurité en vigueur et aux
consignes données dans ce manuel.
•
Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur
l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
•
Installer l'appareil impérativement dans un local
suffi samment aéré.
•
Ne pas obstruer les bouches d'aération et d'évacuation de
l'appareil.
•
Ne pas modifi er les composants de l'appareil.
ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
Voir le chapitre Instructions pour l'installation.

MISE EN SERVICE

Après l'installation, l'adaptation à un autre type de gaz ou de
interventions d'entretien, vérifi er le fonctionnement de l'appareil.
En cas de dysfonctionnements, consulter le paragraphe
ci-après «Résolution des dysfonctionnements».
APPAREIL À GAZ
Mettre l'appareil en marche en respectant les consignes et
les avertissements pour l'utilisation données au chapitre IN-
STRUCTIONS POUR L'UTILISATION et vérifi er :
•
la pression d'alimentation du gaz (voir le paragraphe
suivant).
•
la régularité d'allumage des brûleurs et l'effi cacité de

Instructions pour le nettoyage

Instructions pour l'entretien

SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
•
Nettoyer les surfaces avec un chiff on ou une éponge en
utilisant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs.
Passer le chiff on dans le sens du polissage. Rincer
souvent et sécher soigneusement.
•
Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en fer.
•
Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
•
Ne pas utiliser d'objets pointus qui pourraient rayer ou
abîmer la surface.
CUVES DE CUISSON
•
Nettoyer les cuves en portant l'eau à ébullition et en
ajoutant éventuellement des produits dégraissants.
•
Enlever les éventuels dépôts de calcaire avec des produits
adaptés.
l'installation d'évacuation des fumées.
VÉRIFICATION DE LA PRESSION D'ALIMENTATION DU
GAZ
•
Utiliser un manomètre d'une précision égale ou supérieure
à 0,1 mbar.
•
Démonter le panneau de commande.
•
Enlever la vis d'étanchéité de la prise de pression PP et
relier le manomètre.
•
Eff ectuer la mesure avec l'appareil en marche.
ATTENTION! Si la pression d'alimentation du gaz ne rentre pas
dans les valeurs limites (Min - Max ) indiquées dans le Tableau
T2, interrompre le fonctionnement de l'appareil et con-tacter la
société de distribution de gaz.
•
Détacher le manomètre et revisser à fond la vis
d'étanchéité sur la prise de pression.
15. RÉSOLUTION DES PANNES
CUISEUR À PÂTES À GAZ
La veilleuse ne s'allume pas
Causes possibles :
•
La pression d'alimentation du gaz est insuffi sante.
•
La conduite ou l'injecteur est obstrué(e).
•
Le robinet de gaz ou la vanne de gaz est en panne.
•
La bougie d'allumage est mal reliée ou défectueuse.
•
L'allumeur ou le câble de la bougie est en panne.
La veilleuse ne reste pas allumée ou s'éteint pendant l'u-
tilisation
Causes possibles :
•
La pression d'alimentation du gaz est insuffi sante.
•
Le robinet de gaz ou la vanne de gaz est en panne.
•
Le thermocouple est défectueux ou n'est pas suffi samment
chauff é.
•
Le thermocouple est mal relié au robinet ou à la vanne de
gaz.
•
L'utilisateur n'appuie pas suffi samment sur la manette du
robinet ou de la vanne de gaz.
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