Receptsuggesties - Beem Multi-MiXX Bedienungsanleitung

Multi-MiXX

Receptsuggesties

Slagroom
Ingrediënten:
– 600 ml slagroom (goed gekoeld,
30 % vet)
– 3 pakje vanillesuiker
– 3 pakjes klop-fix
Doe de slagroom in de kom, plaats de gar-
des en de schraper en start de motor met
hoog toerental. Doe de vanillesuiker en de
klop-fix er voortdurend roerend bij en klop
de slagroom stijf.
Cake
Ingrediënten:
– 250 g zachte boter
200 g suiker
–
– 5 eieren
– 1 pakje vanillesuiker
100 g gemalen hazelnoten
–
– 100 g geraspte chocolade
– 500 g meel
1 pakje bakpoeder
–
– 1 kopje melk
Schraper en gardes monteren en de boter
met de suiker en vanillesuiker op lage
stand schuimig kloppen. Voeg daar con-
tinu roerend de eieren stukje bij beetje aan
toe. Weeg het meel af en doe de bakpoe-
der op het meel. Vermeng het meel, de
bakpoeder en de melk. Tot slot roert u er
de hazelnoten en de chocolade doorheen.
Vul het beslag in een ingevette taartvorm.
Bak de cake op gematigde stand (175 °C)
ongeveer 45 minuten.
48
Gistdeeg
Ingrediënten:
– 500 g bloem (type 405)
– 250 ml melk
– 80 g vloeibare boter
– 70 g suiker
– 2 eigeel
– 1 blokje gist
– 1 mespuntje zout
Doe de bloem in de kom en maak in het
midden een kuiltje. Los de gist in de lauwe
melk op en doe dit in het kuiltje. Dek de
kom met een theedoek af en laat het deeg
op een warme, tochtvrije plaats 15 minu-
ten rijzen.
Plaats vervolgens de kom in het standap-
paraat. Monteer de kneedhaken. Schakel
het apparaat met een laag toerental in.
Voeg de andere ingrediënten toe aan het
deeg en laat het apparaat zo lang kneden
tot het deeg glad en soepel is. Haal de
kom uit het apparaat. Dek de kom weer
met een theedoek af en laat het deeg op
een warme plaats 30 minuten rusten. Het
gistdeeg is klaar voor de verdere verwer-
king. Naar wens kan dit deeg als pizza-
bodem, gistvlecht, zoete bolletjes of taart
worden verwerkt.
Voorbeeld: neem het gistdeeg met be-
meelde handen uit de kom en rol het uit
tot een grootte die op een met bakpapier
bekleed bakblik past. Leg fruit op het
deeg, bijv. stukjes appel, of in vieren
gesneden pruimen. Strooi iets suiker of
strooisel over het fruit en bak de taart ver-
volgens bij matige warmte (175 °C) onge-
veer 30 minuten.
BEEM - Elements of Lifestyle
NL