Clatronic KM 3067 Bedienungsanleitung Seite 37

Obsługa miski do miksowania
1. Proszę umieścić misę do wyrabiania ciasta w przeznaczo-
nym dla niej uchwycie i przekręcić ją w kierunku LOCK, do
wyczucia oporu.
2. Aby unieść ramię proszę nacisnąć dźwignię (5) w kierunku
wskazywanym przez strzałkę. Ramię uniesie się do góry.
3. Proszę zamocować wybrane mieszadło wprowadzając jego
górny koniec do wału napędowego i przekręcając w prawo
zabezpieczyć zawleczkę w wale.
4. Następnie proszę napełnić misę wszystkimi składnikami.
Proszę nie przepełniać urządzenia, maksymalna ilość
składników to 2 kg.
5. Przy pomocy dźwigni proszę opuścić ramię (5).
6. Proszę podłączyć wtyczkę do prawidłowo zainstalowanego
gniazda z zestykiem ochronnym 230V/ 50 Hz.
7. Proszę włączyć urządzenie nadając mu przy pomocy
przełącznika stopni pracy odpowiednią prędkość od 1 do 6
(w zależności od rodzaju ciasta).
8. W celu włączenia pracy pulsacyjnej (ugniatanie w krótkich
odstępach czasu), proszę przekręcić przełącznik na pozycję
„PULSE". Muszą Państwo przytrzymywać przełącznik w tej
pozycji odpowiednio do okresów czasu pracy. Przy zwolnie-
niu przełącznika wraca on automatycznie na pozycję „0".
Ustawianie stopni i korzystanie z mieszadeł dla
maks. 2 kg ciasta
Stopnie Zastosowanie Rodzaje ciasta
1-2 Ugniatarka
3-4 Mieszadło
5-6 Trzepaczka
PULSE Trzepaczka
WSKAZÓWKA:
• Krótki czas pracy: W przypadki ciast o zbitej konsys-
tencji proszę nie korzystać z urządzenia bez przerwy
dłużej niż przez 10 minut, a następnie odczekać
10 minut aż urządzenie ostygnie.
• Do miksowania ciast o konsystencji płynnej używaj
osłony przeciwbryzgowej.
9. Po zakończeniu procesu ugniatania/ mieszania proszę
przesunąć przełącznik (7) ponownie na pozycję „0", gdy
tylko wykształci się masa, ewent. kula ciasta. Proszę
wyciągnąć wtyczkę z kontaktu.
10. Proszę nacisnąć dźwignię (5) w dół, ramię uniesie się.
11. Gotowe ciasto mogą Państwo zebrać i wyjąć z misy za
pomocą szpachli.
12. Misę można wyjąć przekręcając ją w lewo.
13. Proszę oczyścić używane akcesoria jak opisano w punkcie
„Czyszczenie".
05-KM 3067 new 37
Ciasta o zbitej konsystencji
(np. chleb, kruche ciasto)
Ciasta o średnio-gęstej
konsystencji (np. naleśniki,
ciasto biszkoptowe)
Ciasta rzadkie (np. śmietana,
lody, budyń)
Praca w odstępach czasu
(np. mieszanie z biszkopta-
mi, lody)
Proponowane przepisy
Ciasto biszkoptowe (przepis bazowy) stopień 3-4
Składniki:
250g miękkiego masła lub margaryny, 250g cukru, 1 opakowa-
nie cukru waniliowego lub zapachu cytrynowego, 1 szczypta
soli, 4 jajka, 500g mąki pszennej, 1 opakowanie proszku do
pieczenia, ok. 1/8 l mleka.
Przygotowanie:
Mąkę pszenną wsypać do misy razem z resztą składników i
mieszać przez 30 sekund mieszadłem na 1 stopniu pracy, a
następnie ok. 3 minut na 3 stopniu pracy. Formę natłuścić lub
wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć na nią ciasto i piec.
Zanim ciasto zostanie wyjęte z pieca należy sprawdzić, czy
jest upieczone: proszę nakłuć ciasto drewnianym patyczkiem
w samym środku. Jeżeli patyczek pozostanie suchy ciasto jest
upieczone. Zsunąć ciasto na ruszt kuchenny i poczekać aż
ostygnie.
Piekarnik zwykły:
Wysokość
umieszczenia
formy z ciastem: 2 poziom
Temperatura
nagrzania
piekarnika: piekarnik elektryczny podgrzewany z góry i
z dołu 175-200°,
piekarnik gazowy: 2-3 stopień
Czas pieczenia: 50-60 minut
Mogą Państwo próbować różnych wariacji niniejszego przepisu,
np. dodać 100g rodzynek lub 100g orzechów lub 100g wiórków
czekoladowych. Mogą Państwo puścić wodze fantazji,
różnorodność ciast nie zna granic.
Bułeczki z siemieniem lnianym
Składniki:
500-550g mąki pszennej, 50g siemienia lnianego, 3/8 l wody,
1 kostka drożdży (40g), 100g chudego twarogu, dobrze
odsączonego, 1 łyżeczka soli. Do posmarowania: 2 łyżeczki
wody.
Przygotowanie:
Siemię lniane namoczyć w 1/8 l letniej wody. Resztę letniej wody
(1/4 l) wlać do misy, dodać pokruszone drożdże, twaróg i dobrze
wymieszać ugniatarką do ciasta na 2 stopniu pracy. Drożdże
muszą się całkowicie rozpuścić. Dodać mąkę z namoczonym
siemieniem lnianym i solą. Wymieszać na 1 stopniu pracy, a
następnie przełączyć na 2 stopień i dalej mieszać przez 3-5 mi-
nut. Ciasto przykryć i pozostawić na 45-60 minut do wyrośnięcia
w ciepłym miejscu. Jeszcze raz zamieszać, wyjąć z misy i
uformować 16 bułeczek. Blachę do pieczenia wyłożyć wilgotnym
papierem do pieczenia. Umieścić na niej bułeczki, odczekać
15 minut, aż wyrosną, posmarować letnią wodą i piec.
stopień 1-2
37
30.08.2006, 10:39:32 Uhr