Clatronic KM 3067 Bedienungsanleitung Seite 21

4. Deite os ingredientes no recipiente.
Não encha o aparelho em demasia; o máximo de ingredien-
tes é de 2 kg.
5. Baixe o braço, accionando a alavanca (5).
6. Introduza a fi cha numa tomada de 230 voltes / 50 Hz, com
protecção de contactos, convenientemente instalada.
7. Ponha o aparelho a funcionar, accionando o selector de
velocidades (de 1 a 6, conforme a massa).
8. Para o funcionamento por impulsos (amassar em intervalos
curtos), gire o selector para a posição "PULSE". Deverá
segurar-se o selector nesta posição, de acordo com os
intervalos que se deseja fazer. Ao largar-se o selector, este
regressará automaticamente à posição "0".
Regulação das velocidades e utilização das varinhas
para 2 kg de massa, no máximo
Veloci- Peças Massas
dades
1-2 Varinha Massas pesadas de amassar (p. ex.
massa para pão e massa folhada)
3-4 Varinha Massas médias de misturar
(p. ex. crepes ou massa para bolos)
5-6 Batedor Massas leves de claras
(p. ex. natas, claras, pudins)
PULSE Batedor Intervalos de claras (p. ex. para
misturar claras na massa)
INDICAÇÃO:
• Tempo de funcionamento curto: Em caso de
massas pesadas, o aparelho não deverá funcionar
mais de 10 minutos sem se fazer um intervalo. Este
intervalo deverá comportar 10 minutos, a fi m de a
máquina poder arrefecer.
• Utilize a cobertura contra salpicos quando estiver a
preparar massas líquidas.
9. Depois de terminar o processo de amassar (formação de
uma bola) ou de misturar, gire novamente o selector (7)
para a posição "0". Retire a fi cha da tomada.
10. Desloque a alavanca (5) para baixo. O braço elevar-se-á.
11. Retire a massa do recipiente, utilizando um rapa-tudo.
12. Remova o recipiente da máquina, girando-o para a esquer-
da.
13. Proceda à limpeza do aparelho da forma descrita na rubrica
"Limpeza".
Sugestões para receitas
Massa para bolos (receita básica)
Ingredientes:
250g de manteiga ou margarina (moles), 250g de açúcar, 1 pa-
cote de açúcar baunilhado ou 1 pacote de Citro-Back, 1 pitada
de sal, 4 ovos, 500g de farinha de trigo, 1 pacote de fermento
em pó, aprox. 1/8 l de leite.
05-KM 3067 new 21
Preparação:
Deitar a farinha de trigo e os restantes ingredientes no
recipiente da máquina. Usar a varinha de misturar e ligar para a
velocidade 1 durante 30 segundos. Em seguida, bater a massa
durante aprox. 3 minutos na velocidade 3. Untar a forma ou usar
papel próprio para ir ao forno. Deitar a massa na forma e levar
ao forno. Antes de tirar o bolo do forno, introduzir um palito no
meio do mesmo a fi m de verifi car se a massa está cozida. Se
não fi car nenhuma massa colada ao palito, o bolo estará pronto.
Tirar o bolo da forma, deitando-o numa grelha própria para
bolos ou num prato, e deixá-lo arrefecer.
Fogão tradicional:
Posição da grelha: 2
Aquecimento:
Duração:
Esta receita poderá ser modifi cada a seu gosto, por exemplo
com 100g de passas ou 100g de nozes ou 100g de chocolate
lascado. Poderá ainda dar asas à sua fantasia utilizando outros
ingredientes.
Carcaças com sementes de linhaça
Ingredientes:
500-550g de farinha de trigo, 50g de sementes de linhaça, 3/8 l
de água, 40g de fermento do padeiro, 100g de quark (queijo
alemão) magro, bem escorrido, 1 colher de chá de sal. Para
molhar a superfície das carcaças: 2 colheres de sopa de água.
Preparação:
Remolhar as sementes de linhaça em 1/8 l de água morna.
Deitar o resto da água morna (1/4 l) no recipiente da máquina,
juntar o fermento aos bocadinhos e o quark. Misturar tudo na
velocidade 2, usando a varinha de amassar. O fermento terá de
fi car completamente dissolvido. Adicionar seguidamente a farin-
ha com a linhaça demolhada e o sal. Amassar na velocidade 1,
passar em seguida para a velocidade 2 e continuar a amassar
durante 3 a 5 minutos. Tapar a massa e deixá-la levedar em
sítio quente durante 45 a 60 minutos. Voltar a amassar, retirar a
massa do recipiente e formar 16 carcaças. Forrar o tabuleiro do
forno com papel próprio. Molhar o papel e colocar as carcaças
sobre o mesmo. Deixá-las levedar durante 15 minutos, molhá-
las com a água morna e levá-las ao forno.
Fogão tradicional:
Posição da grelha: 2
velocidade 3-4
Aquecimento:
Duração:
Fogão eléctrico: calor superior e inferior,
175-200º;
fogão a gás: 2-3
50 a 60 minutos
velocidade 1-2
Fogão eléctrico: calor superior e inferior,
200-220º (aquecer previamente o fogão
durante 5 minutos);
fogão a gás: 2-3
30 a 40 minutos
30.08.2006, 10:39:01 Uhr
21