Electrolux ASB8000 Gebrauchsanweisung Seite 45

822 949 412_ASB8000.book Seite 45 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
Empfohlene Mixgeschwindigkeit
Geschwindigkeitseinstellung 1
• Schlagen von Sahne
• Pürieren von Gemüse und
Früchten
• Currypasten
• Kaffeebohnen
• Mayonnaise
Geschwindigkeitseinstellung 2
• Fruchtshakes
• Suppen
• Rohes Gemüse
• Kuchenteig
Rezeptbeispiele
Zutaten
Suppen/Vorspeisen
Gemüse-Cremesuppe
250 g Kartoffeln
125 g Karotten
100 g Sellerie
1 Zwiebel
1 l Fleischbrühe
1 Tasse Crème Fraîche
oder Sahne
1 EL gehackte
Kräuter
Salz, Pfeffer
Geschwindigkeitseinstellung 3
• Cocktails
• Laksa-Pasten
• Milkshakes
PULSE
• Eiswürfel
• Fleisch
• Brotkrumen
• Kekse
• Feine Bodennüsse
• Schokolade
• Selbstreinigung des Geräts
Zubereitung
Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln waschen,
schälen und in Würfel schneiden. Zerkleinertes
Gemüse in 1/3 der Fleischbrühe zum Kochen bringen
und 10 Min. kochen.
Brühe und Gemüse kurz abkühlen lassen und im Mixer
auf Stufe 2 fein pürieren. Restliche Fleischbrühe in
einem Topf zum Kochen bringen, püriertes Gemüse
zufügen und kurz aufkochen lassen.
Suppe mit Crème fraîche, Salz und Pfeffer
abschmecken.
Vor dem Servieren gehackte Kräuter darüber streuen.
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