Electrolux ASB8000 Gebrauchsanweisung Seite 27

822 949 412_ASB8000.book Seite 27 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
Ainekset
Kylmä tomaattikeitto
750 g tomaatit
1 sipuli
3 ruokalusikallist oliiviöljy
a
1 kuppi ranskankerma
1 sitruuna
2 ruokalusikal- Balsamiviini-
lista etikka
1 ruokalusikalli- silputut basili-
nen kan lehdet
suola, pippuri,
sokeri
Porkkanakeitto
500 g porkkanat
1/2 l kasvisliemikuu-
tio
1/8 l kerma
1/8 l valkoviini
koiranputki, per-
silja, suola, pip-
puri, sokeri
Kylmä kurkkukeitto
750 g kurkku
500 g maustamatonta
jogurtti
1 kynsi valkosipuli
1 ripaus sokeri, suola,
pippuri
1 kourallinen ruohosipuli
1 kourallinen tilli
Ohjeet
Leikkaa tomaatit poikittain ja esikeitä ne
vedessä. Kuori tomaatit ja leikkaa ne suuriksi
palasiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne paloiksi.
Aseta tomaatit ja sipuli sekoittimeen ja sekoita
ne soseeksi nopeudella 2.
Lisää sitruunamehua, öljyä ja viinietikkaa.
Mausta maun mukaan suolalla, pippurilla ja
sokerilla. Lisää ranskankerma.
Pese ja kuori porkkanat ja paloittele ne. Keitä
ne 1/4 l kasvisliemessä noin 15 minuutin ajan.
Anna jäähtyä lyhyen aikaa. Sekoita sekoitti-
messa nopeudella 2, kuumenna sen jälkeen
uudelleen. Lisää loput liemestä ja kuumenna
keitto uudelleen. Lisää valkoviiniä ja kermaa
maun mukaan.
Pese ja palottele kurkku, leikkaa se pituussuun-
nassa puoliksi ja poista sen sisus. Silppua sisus
paloiksi ja aseta se sekoittimeen valkosipulin
kanssa. Sekoita sekoittimessa nopeudella 2.
Lisää jogurttia ja sekoita hyvin. Mausta maun
mukaan sokerilla, suolalla ja pippurilla.
Koristele tillillä ja ruohosipulilla.
q
27