Electrolux ASB8000 Gebrauchsanweisung Seite 134

822 949 412_ASB8000.book Seite 134 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
z
Exemple de reţete
Ingrediente
Supe/Aperitive
Supă cremă de legume
250 g cartofi
125 g morcovi
100 g ţelină
1 ceapă
1 l carne
1 cană smântănă sau
cremă
1 zarzavat mărunţit
lingură
sare, piper
Supă rece de roşii
750 g roşii
1 ceapă
3 linguri ulei de măsline
1 cană smântână
1 lămâie
2 linguri oţet aromat
1 busuioc mărunţit
lingură sare, piper, zahăr
Supă cremă de morcovi
500 g morcovi
1/2 l amestec de
legume
1/8 l cremă
1/8 l vin alb
antonică,
pătrunjel, sare,
piper, zahăr
134
Instrucţiuni
Spălaţi şi curăţaţi cartofii, morcovii, ţelina şi ceapa şi
tăiaţi-le în bucăţele. Adăugaţi legumele tăiate la 1/3 din
cantitatea de carne şi aduceţi la fierbere. Lăsaţi-le 10
minute.
Lăsaţi legumele şi carnea să se răcească, apoi amestecaţi
uşor la Viteza de turaţie 2. Fierbeţi restul de carne într-o
oală, adăugaţi piureul de legume şi aduceţi uşor la
fierbere.
Adăugaţi, după gust, smântână, sare şi piper.
Se adăugă zarzavatul şi se serveşte.
Tăiaţi roşiile în cruce şi spălaţi cu apă fierbinte. Curăţaţi
roşiile şi tăiaţi-le în bucăţi mari. Curăţaţi ceapa şi tăiaţi-
o cubuleţe.
Adăugaţi roşiile şi ceapa în blender şi amestecaţi la
Viteza de turaţie 2 până obţineţi un piure.
Adăugaţi zeama de lămâie, uleiul şi oţetul. Adăugaţi,
după gust, sare, piper şi zahăr. Amestecaţi smântâna.
Spălaţi şi curăţaţi morcovii şi tăiaţi-i cubuleţe. Fierbeţi
cu 1/4 l amestec de legume timp de 15 minute. Lăsaţi
să se răcească timp de câteva minute. Amestecaţi la
Viteza de turaţie 2 şi adăugaţi amestecul în oală.
Adăugaţi şi restul de legume şi încălziţi supa din nou.
Adpugaţi vinul alb şi smântâna, după gust.