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822 949 412_ASB8000.book Seite 47 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
Zutaten
Hummus (Hommos)
250 g
gekochte
Kichererbsen
(Kichererbsen in
Dosen können
gut gespült ver-
wendet werden)
3 EL
Olivenöl
30 ml
Zitronensaft
4
Knoblauchzehen
30 ml
Wasser
Gebäck
Pfannkuchenteig
500 ml
Milch
3
Eier
1 Pr.
Salz
250 g
Mehl
Melt'n'Mix Cake
150 g
Mehl
140 g
Zucker
125 g
zerlassene But-
ter oder Marga-
rine
2
Eier
1 TL
Vanille
60 ml
Milch
Zubereitung
Alle Zutaten auf der Stufe 2 für 40 Sekunden, oder bis
die Masse glatt ist, durchmixen.
Zutaten in angegebener Reihenfolge in den Mixer fül-
len.
Den Teig auf Stufe 2 gut durchmixen. Zwischendurch
am Becherrand anhaftendes Mehl abschaben.
Teig vor der Weiterverarbeitung ca. 15 Min. zum Aus-
quellen ruhen lassen.
Den Backofen auf 180° C vorheizen. Eine runde
Kuchenform mit ca. 20 cm Durchmesser einfetten.
Geben Sie alle Zutaten in den Mix-Behälter. Alles auf
Stufe 2 für 50 Sekunden, oder bis die Masse glatt ist,
durchmixen.
Die Mischung in der vorbereiteten Kuchenform vertei-
len und etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
Abkühlen lassen und nach Wunsch mit einer Glasur
versehen.
d
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