Rosenstein & Söhne JM-200 Bedienungsanleitung Seite 29

13. Versez le yaourt nature préparé dans l'égouttoir.
14. Placez le couvercle intérieur sur l'égouttoir.
15. Placez le grand récipient dans le réfrigérateur.
16. Laissez égoutter le yaourt au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
NOTE :
Le liquide filtré est très nutritif et peut être réutilisé pour d'autres plats et boissons,
selon vos envies.
17. Versez le yaourt à la grecque dans un récipient aussi stérile que possible.
NOTE :
Consommez votre yaourt sous 3 jours. Vous pouvez utiliser une partie du yaourt
préparé pour effectuer une nouvelle préparation de yaourt. Cependant, après un
certain temps, les cultures de bactéries s'amincissent, et il faut alors, soit utiliser à
nouveau du yaourt nature, soit effectuer une nouvelle préparation de yaourt avec
des ferments.
Aromatisez le yaourt préparé en y ajoutant des fruits, du miel ou des noix selon
vos goûts.
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