Samsung GE87MC Bedienungsanleitung Mit Zubereitungshinweisen Seite 57

zubereitungshinweise für frisches Gemüse
In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g etwa
30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe
Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle)
zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während
des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter
hinzugeben.
Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.
Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke
sind, desto schneller werden sie gar.
Frisches Gemüse sollte immer auf der höchsten Leistungsstufe des Mikrowellengeräts (800 W) gegart
werden.
Zeit
lebensmittel Portionsgröße
(in min.)
Brokkoli 250 g 4-4½
500 g 7-7½
Rosenkohl 250 g 5½-6½
Möhren 250 g 4½-5
Blumenkohl 250 g 5-5½
500 g 8½-9
Zucchini 250 g 3½-4
Auberginen 250 g 3½-4
Lauch 250 g 4½-5
Pilze 125 g 1½-2
250 g 3-3½
Zwiebeln 250 g 5½-6
Paprika 250 g 4½-5
Kartoffeln 250 g 4-5
500 g 7½-8½
Kohlrabi 250 g 5-5½
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Ruhezeit
anleitung
(in min.)
3 Gleich große Röschen abschneiden. Mit den
Stielen zur Mitte legen.
3 60-75 ml (4-5 EL) Wasser hinzugeben.
3 Die Möhren in gleich große Scheiben
schneiden.
3 Gleich große Röschen abschneiden. Große
Röschen halbieren. Mit den Stielen zur Mitte
legen.
3 Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml
(2 EL) Wasser oder etwas Butter hinzugeben.
Die Scheiben bissfest kochen.
3 Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden
und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
3 Den Lauch in dicke Scheiben schneiden.
3 Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben
schneiden.
Kein Wasser hinzugeben. Mit Zitronensaft
beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vor
dem Servieren abtropfen lassen.
3 Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder
halbieren. Nur 15 ml (1 EL) Wasser hinzugeben.
3 Die Paprika in kleine Stücke schneiden.
3 Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in
gleich große Hälften oder Viertel schneiden.
3 Kohlrabi in kleine Würfel schneiden.
AUFWÄRMEN
Mit Mikrowellen können Nahrungsmittel in einem Bruchteil der Zeit aufgewärmt werden, die
zum herkömmlichen Aufwärmen auf Kochfeldern oder im Backofen benötigt wird.
Verwenden Sie die in der folgenden Tabelle angegebenen Leistungsstufen und Zeitangaben als
Richtlinie für das Aufwärmen der Nahrungsmittel. Bei den Zeitangaben in der Tabelle wird von
Flüssigkeiten mit einer Zimmertemperatur von +18 bis +20 °C oder gekühlten Lebensmitteln
mit einer Temperatur von etwa +5 bis +7 °C ausgegangen.
Portionierung und Abdeckung
Wärmen Sie keine großen Fleischstücke (z. B. Braten) auf. Der Braten zerkocht unter
Umständen und trocknet aus, bevor er innen aufgewärmt ist. Es empfiehlt sich daher, kleinere
Fleischstücke aufzuwärmen.
Leistungsstufen und Umrühren
Manche Nahrungsmittel können bei 800 W aufgewärmt werden, während bei anderen
Leistungsstufe 600 W, 450 W oder sogar 300 W verwendet werden sollte.
Diesbezügliche Angaben finden Sie in den folgenden Tabellen. Grundsätzlich empfiehlt es
sich, Nahrungsmittel dann mit einer geringeren Leistungsstufe aufzuwärmen, wenn es sich um
empfindliche Speisen oder große Mengen handelt oder diese sich sehr schnell erhitzen
(z. B. gefüllte Pasteten).
Rühren oder drehen Sie die Nahrungsmittel während des Aufwärmens um.
Rühren Sie sie, falls möglich, vor dem Servieren erneut um.
Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung.
Rühren Sie vor, während und nach dem Erhitzen um, damit ein plötzliches Überkochen von
Flüssigkeiten und die damit verbundene Verbrühungsgefahr vermieden wird. Lassen Sie
diese Nahrungsmittel während der Ruhezeit im Mikrowellengerät. Es empfiehlt sich, einen
Kunststofflöffel oder Glasstab in die Flüssigkeiten zu stellen. Vermeiden Sie die Überhitzung
(und das damit verbundene Überkochen) der Nahrungsmittel.
Es ist besser, die Aufwärmzeit niedriger anzusetzen und gegebenenfalls zu verlängern.
Aufwärm- und Ruhezeit
Beim erstmaligen Aufwärmen von Nahrungsmitteln ist es hilfreich, sich die benötigte Zeit zu
notieren (zur späteren Verwendung).
Vergewissern Sie sich immer, dass die Nahrungsmittel vollkommen aufgewärmt sind.
Lassen Sie die Nahrungsmittel nach dem Aufwärmen kurze Zeit ruhen, damit ein
Temperaturausgleich stattfinden kann.
Die empfohlene Ruhezeit nach dem Aufwärmen beträgt 2 bis 4 Minuten, sofern in der Tabelle
keine andere Zeitspanne angegeben ist.
Seien Sie besonders vorsichtig beim Erhitzen von Flüssigkeiten und Babynahrung. Weitere
Informationen hierzu finden Sie im Kapitel mit den Sicherheitshinweisen.
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2014-08-01 6:30:47