Selleriecremesuppe Mit Blauschimmelkäse - MAGIMIX Le Blender Bedienungsanleitung

Selleriecremesuppe mit Blauschimmelkäse
Zubereitungszeit: 10 Min. • Kochzeit: 35 Min.
für 4 Personen
½ Knollensellerie
1 dicke Kartoffel
1 l Hühnerbouillon
200 ml Sahne light
50 g Blauschimmelkäse
einige Walnüsse
Pfeffer
erbsencremesuppe mit Minze
Zubereitung: 15 Min. • Kochzeit: 10 Min. • Ruhezeit: 2 Stunden
für 6 Personen
500 g tiefgefrorene
Erbsen
5 Minzeblätter
1 Brühwürfel für
Hühnerbouillon
200 ml Schlagsahne
2 TL Fleur de sel
Pfeffer
Schälen Sie den Sellerie und die Kartoffel. Schneiden Sie
sie in grobe Würfel.
Kochen Sie sie 35 Min. in 1 l Hühnerbouillon.
geben Sie das Gemüse mit ca. der Hälfte der Flüssigkeit
in den Behälter des Blenders. Geben Sie Sahne, den
zerstückelten Käse und die Nüsse hinzu. Würzen Sie mit
etwas Pfeffer aus der Mühle.
Mixen Sie 1 Min. im Programm
Bedarf den Rührspatel zur Unterstützung des Mischvorgangs.
Geben Sie eventuell etwas mehr Bouillon hinzu, wenn Sie
eine weniger dickflüssige Konsistenz wünschen.
Kochen sie die Erbsen ca. 10 Min. in 1 l Hühnerbrühe.
gießen Sie ca. 3/4 l der Bouillon ab und stellen Sie sie
beiseite. Geben Sie die Erbsen mit der restlichen Brühe in
den Behälter des Blenders, fügen Sie die Minzeblätter, die
Sahne, Salz und Pfeffer hinzu.
Mixen Sie 1 Min. lang im Programm
im Bedarfsfall den Rührspatel. Fügen Sie ein wenig Bouillon
hinzu, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.
lassen Sie die Zubereitung 2 Stunden im Kühlschrank
ziehen.
, verwenden Sie bei
. Verwenden Sie
SUPPEN UND CREMESUPPEN
15