Crema De Apio Con Queso Azul; Crema De Guisantes Con Menta - MAGIMIX Le Blender Bedienungsanleitung

Crema de apio con queso azul

Preparación: 10 min • Cocción: 35 min
Para 4 personas
½ apio nabo
1 patata grande
1 l de caldo de pollo
200 ml de nata líquida
desnatada
50 g de queso azul
Algunas nueces
Pimienta

Crema de guisantes con menta

Preparación: 15 min • Cocción: 10 min • Reposo: 2 h
Para 6 personas
500 g de guisantes
congelados
5 h hojas de menta
1 cubito de caldo de pollo
200 ml de nata líquida
2 c. de flor de sal
Pimienta
Pelar el apio nabo y la patata. Cortarlos en dados
grandes.
hacerlos cocer 35 minutos en 1 litro de caldo de pollo.
Introducir las legumbres, con la mitad del líquido, en el
vaso de la batidora. Añadir la nata, el queso desmenuzado
y las nueces. Echar una vuelta del molino de pimienta.
Batir 1 minuto en función
espátula para facilitar la mezcla. Añadir un poco del caldo
de cocción si se desea una textura menos espesa.
Cocer los guisantes en 1 litro de caldo de pollo unos 10
minutos.
Reservar los ¾ del caldo. Verter los guisantes y el resto del
caldo en el vaso de la batidora. Añadir las hojas de menta,
la nata y salpimentar.
Batir 1 minuto en función
necesario. Añadir un poco de caldo, según la consistencia
deseada.
dejar reposar 2 horas en el frigorífico.
y, si es necesario, utilizar la
. Utilizar la espátula si es
SOPAS Y CREMAS
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