Trucchi E Astuzie; Come Leggere Le Ricette - MAGIMIX Le Blender Bedienungsanleitung

• Tagliare gli ingredienti solidi a pezzi di 2 cm circa prima d'introdurli nel bicchiere.
• Ghiaccio tritato: la funzione «Ice» permette di ridurre i cubetti di ghiaccio in polvere
molto fine (aspetto neve), se invece desiderate ottenere un aspetto più grossolano,
frullare una piccola dose di cubetti (100/150 g al massimo) e utilizzare il pulsante
Pulse.
• Per incorporare gli ingredienti senza frullarli (ad es. pepite di cioccolato in un
impasto per un dolce), aggiungerli alla fine della preparazione e lasciar girare
5-10 secondi e velocità lenta 0,5.
• Utilizzo di frutta congelata: talvolta si può formare un blocco compatto quando la si
prende dal congelatore. Rompere la frutta a pezzi di 2 cm circa prima di metterla
nel blender per non danneggiare l'apparecchio.
• Preparazioni dense, ingredienti solidi: avviare sempre a velocità lenta, altrimenti i pezzi
s'incollano sulle pareti e le lame girano a vuoto.
Se necessario, aggiungere un po' di liquido per favorire la miscelazione.
• Per recuperare una salsa potete utilizzare il blender per eliminare i grumi. Frullare
15 s a velocità 3.
• Se il coperchio è un po' difficile da togliere, strofinare la guarnizione con uno scottex
leggermente imbevuto di olio vegetale.
Bicchiere piccolo
• Le spezie intere mantengono il loro aroma molto più a lungo rispetto alle spezie
tritate. Conviene quindi tritarne poche alla volta.
• Crumble express: tritare dei cookies, petits beurre,...e cospargerli su bicchierini con
macedonia di frutta / gelato.
• Zucchero a velo: versare 200 g di zucchero semolato. Frullare per 1 min a velocità
4. Per un risultato ancora più fine, frullare ancora 1 min.
• Glassatura: versare nel mini bicchiere 200 g di zucchero semolato e 1 albume
d'uovo. Frullare 20 s a velocità 1.
1 cubetto di ghiaccio = 20 g (adattare la quantità indicata nelle ricette a seconda
del peso dei vostri cubetti)
I tempi sono forniti a titolo indicativo, modificarli in base ai vostri gusti.
Ad es. per le bevande lasciar girare meno se non vi piacciono le preparazioni
troppo schiumose.

TRUCCHI E ASTUZIE

COME LEGGERE LE RICETTE

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